青啤海外走高端，新品开发却接地气

　　青岛啤酒的“智慧”之处，便在于把问题“简化”。

　　中国消费者对青岛啤酒非常熟悉，而国外消费者又是如何看待这一品牌呢？近年来青岛啤酒的新品战略成效显著，其新品研发究竟要经过怎样的流程呢？日前，十二届全国代表、青岛啤酒股份有限公司董事长孙明波就“质量时代”下的企业发展进行了全面分析，其中关于海外市场、产品创新的内容尤其引人关注。

　　谈判10个月，必须要“高度”

　　青岛啤酒的销售区域已覆盖全球94个国家和地区，这在中国品牌当中并不多见。

　　“海外市场走出去的核心竞争力还得靠高品质，特别是树立老字号品牌的全球影响力，能带来更高的品牌附加值和品牌溢价，”孙明波说，老字号品牌拥有世代传承的独特产品、精湛技艺和服务理念，承载着中华民族工匠精神和优秀传统文化。所以产品是载体，文化是根基。力推老字号品牌走出去，是提升中国品牌和文化全球影响力的重要途径。

　　比如在开拓非洲市场利比里亚的过程中，青岛啤酒的海外市场团队，仅商务沟通就用了10个多月，之所以下这么大力气，因为青岛啤酒不仅要市场份额，更要品牌高度。对此，孙明波表示，虽然青岛啤酒在欧美已经有了很高的知名度，但拉美、非洲等市场却不尽然，“大家印象中的‘中国制造’仍然是质优价廉，而我们就是要用高品质把青岛啤酒的品牌立住。”最终，青岛啤酒成为当地第二大啤酒品牌。

　　经过长期积累，青岛啤酒在海外树立了“高品质、高价格、高可见度”的品牌形象，这反过来对青岛啤酒的全球市场布局又起到了关键的推动作用。孙明波表示，作为为数不多的中国百年品牌，青岛啤酒要继续立足实业、持续创新，成为更具国际影响力的中国品牌，与众多中国品牌一道为中国经济的健康稳定发展贡献更多力量。

　　样品上百种，研发“贴地皮”

　　随着消费者对啤酒品质和品位需求的不断升级，产品创新成为企业的一个重要课题，正如孙明波所言，撬动新消费，释放更多需求潜力，这是企业的本分，而撬动的支点，唯有创新。

　　比如“啤酒口味”的挖掘，孙明波认为，“消费者对自己喜欢的啤酒口味，是难以描述的，需要供给端去和挖掘。”就如青岛啤酒皮尔森诞生，从挖掘新口味，到派出年轻酿酒师赴德国专业深造，再到收集了欧洲上百种皮尔森样品品尝，将口感转化为工艺类指标，对其中的上千种风味物质进行检测，进行了无数次小试验，不断调整工艺和配方，进行消费者调研问卷……最终这款“贴着地皮”研发出的国产皮尔森，获得了不错的市场反馈。

　　孙明波说：“企业要通过不断的创新，挖掘新消费潜力，品质消费，推动供给结构和需求结构相适应，消费升级，增强内需对经济增长的持久拉动作用。”近年来，青岛啤酒根据细分市场需求，不断推出多元化、个性化、定制化产品，加大产品创新力度，挖掘消费潜力，增强内生发展动力。

　　行业转折期，以“品质”主导发展

　　无论坚守品牌高度的定力，还是力求贴近市场的创新，其本质上都来自青岛啤酒的品质观念。

　　从种种迹象来看，中国啤酒正处于一个转折点上，产量在连续24个月下滑之后重回增长，消费者对啤酒的品质和品位需求不断升级，而国内市场与国际市场的相互渗透影响进一步加深，而这种变化对啤酒企业从思想到行动都提出了新的挑战。

　　青岛啤酒的“智慧”之处，便在于把问题“简化”。孙明波认为，无论市场环境如何变化，质量是创品牌最根本的基础，在质量升级时代，一方面要传承品质文化，全面加强质量管理；另一方面要与时代结合，在传承中创新，通过高品质、特色化打造国货精品，力拓中国品牌的全球影响力。

　　以品质主导发展，以品质驱动升级，这已经确保了青岛啤酒在行业转折期的优势主动地位。