青岛啤酒哈尔滨公司严控质量 营造安全品牌

　　质量是生产检验出来的，更是体验出来的。多年来青岛啤酒（哈尔滨）有限公司严控质量安全，把握青岛啤酒质量标准，建立了一套食品质量管理安全体系，诠释了青岛啤酒的企业追求。

　　青岛啤酒（哈尔滨）有限公司严格遵守国际、国家以及地方的标准要求，针对原料、生产、包装、贮存、运输等过程，进行全面的危害和风险评估，识别出需要控制的风险点和危害源进行管控。每一瓶啤酒的生产都要经过多个检测点的严格检测。在啤酒整个酿造生产环节，全部采用封闭生产，全程纯净化酿造，力求达到安全、好看、好喝的目标。

　　青岛啤酒（哈尔滨）有限公司总酿酒师 姜永福：我们青岛啤酒整个的生产食品安全的控制主要是两部分，一个是从原材料进厂的控制，这个通过食品安全运行体系、管理制度，重点关注供方的资质必须符合食品安全的要求，在我们合格供方的名录当中。进厂以后还要对原材料进行再一次的检验。在生产过程中，每个环节包括原料的使用、原料记录的使用、出入厂的台帐、进货的日期、生产的厂家、生产过程中的刷洗、工艺的控制等各方面都按照食品安全的要求来控制。

　　在出厂的环节，我们仍然进行把关，一直追溯到市场物流过程当中，都进行全程的把关和控制。我们的标准就是让老百姓放心地喝。

　　企业是食品安全的责任人，青岛啤酒（哈尔滨）有限公司建立了包括食品安全战略规划、食品安全管理体系、食品安全管理标准、食品安全监测能力、食品安全人员发展在内的食品安全保障体系。实现了食品安全战略规划、体系建设、生产过程、绩效管理、分期改进，再到食品安全战略规划的闭环式质量控制体系，能够通过物料危害控制、生产过程危害控制，达到食品安全防御计划。

　　青岛啤酒是艺术与大自然的结合，用纯净自然的原料以及先进的生产工艺，酿造出健康安全绿色的啤酒。青啤人正在孜孜不倦的努力，满足并超越消费者的期望。让消费者享受畅饮的快乐。