很多懂酒爱酒的人说,白兰地是最值得欣赏和品味的酒。人生,也如一杯白兰地,只有浅斟慢酌方能悟其真味。捧上一杯张裕金奖白兰地,没待看清它的光泽与颜色,就先被那浓郁的香醇所俘虏了。我总是习惯性先闭上眼睛深深地沉溺于这令人迷惑的香。
将酒杯捧在手中,让手掌充分接触杯体,再轻摇酒杯,当确定香气上升时深深地吸气,这时,一股混杂着淡雅的葡萄果香、橡木桶的木质风味与青草与花香的自然芬芳一阵阵沁入心扉,好不惬意!
但是,一旦这芳香迷人的液体在舌间滑动,再顺着舌缘让酒流到舌根后,你要注意了,它的味道跟刚才闻到的是完全不一样的,而且当它停留在你的舌尖、口腔、喉道任何一个地方时,它表现出来的味道也是截然不同一开始的辛辣,继而甘冽,继而香醇,到最后的圆润与清新,它协调、醇和、甘洌、沁润、细腻、丰满、绵延、纯正……一杯好的白兰地就是这样丰富,只有你用心品味了它的每一种味道及其的细微差别,才能真正收获到一段美不胜收的白兰地之旅。
很多刚喝白兰地的人很难接受它一开始的味道,而只有坚持品鉴,终于发现酒顺着舌尖到喉咙一直到胃里的这个过程中的各种滋味的人,才会真正了解白兰地,爱上白兰地。
其实人生道路上何尝不是如此呢?人生中高高低低起伏不定,有时候未知的一段旅程,看起来好像是一片光明又好像是一片深渊,这时候你还敢不敢尝试?有时候看起来艰辛难走的一段路,好像永远没有尽头,这时候你还能不能坚持?只有敢于尝试并努力坚持的人,才能收获丰盈而饱满的人生。我喜欢喝张裕的金奖白兰地,且尤喜张裕四星金奖白兰地。瓶盖开启,四溢的酒香浓郁而清新,琥珀色的液体晶莹而深情,口感浓烈却又纯净,每喝一次我都会惊叹中国会有这么风格独特的白兰地!