白酒如何塑造大单品？

　　酒行业因为多年过量的开发产品，导致目前有很多白酒企业的产品众多，新品的开发节奏太快，从而导致很多企业尤其是中小型的白酒企业浪费了大量的新品研发、推广等资源，白酒企业的发展开始受到阻碍。

　　所以对于白酒企业来说，必须在目前的情况下重新审视企业本身产品的发展思路尤其是要有长远的产品发展战略规划。

　　白酒产品的过度开发不仅让整个白酒企业浪费大量的资源，而且很容易让一个白酒企业陷入没主导品牌，品牌的价值资产比较弱，消费者很难买到一件具体的产品联想的弱势局面。面对这种情况，一个企业或者是一个品牌想要长久的发展下去，那么就必须拥有一个大单品。

　　比如说茅台旗下的单品有飞天茅台，洋河旗下的单品是海之蓝，牛栏山的大单品是陈酿，拥有超级大单品的白酒企业，大单品也就是代表一个白酒品牌的档次，大单品就是一个品牌资产的直接联想。

　　从目前的发展来看，打单品在白酒企业品牌的发展过程中，有着很大的作用，现在很多白酒企业也认识到了，但是在塑造打单品的过程中也缺乏一定的配套策略，所以今天小编在这里教大家如何塑造白酒的大单品，希望可以对白酒企业有所帮助。

　　大单品塑造必须上升到战略高度

　　白酒大单品的塑造，首先要从白酒企业的战略上进行考虑，而不是像有的企业缺一个产品不一个产品的短期行为。白酒大单品的塑造不容易，没有一两年的时间是不能成功的，甚至有的需要三到五年才能形成气候，甚至需要更长的时间

　　就拿牛栏山陈酿来说吧，它在白酒市场上经历了将近六年的时间之后，才进入了一个快速发展的阶段，在全国各地的市场蓬勃发展。洋河的蓝色经典、古井原浆等白酒品牌的大单品也是在经过三到五年以后，才慢慢的成为白酒企业的核心主导产品。

　　所以，白酒大单品的塑造必须要融入到企业的中长期战略规划之中，同时还需要匹配中长期的资源投入计划。

　　大单品塑造必须匹配品牌档次

　　每个白酒品牌，在一个消费市场上来说都会形成一定的品牌价值档次，比如茅台主代表的是高档、洋河代表的是中高档、牛栏山代表的是低档，所以他们各自的品牌对应的大单品都与白酒的品牌价值相符，而且也只在品牌所代表的白酒价值档次上很容易超级的大单品。

　　所以对于白酒企业大单品的塑造来说，首先需要评价一个品牌的价值是代表的是高档、中档，还是低档，其次是必须在一个白酒品牌代表的价值档次上开发单品，这样才能成功。而一些本来就处于中低档的白酒品牌，非得推广高档大单品，终究会得不偿失。

　　大单品塑造必须抓住主流价格带

　　对于一个白酒企业销售来说，会有几个重要的主流价格带，白酒的销量会集中在这几个主流的价格带之上。

　　所以白酒塑造大单品需要首先考虑市场需求，了解这个地方的主流价格带，然后销售这个主流价格带上的白酒品牌，而对于白酒超级的大单品来说，则需要落在白酒市场前3位的主流价格带之上，这样会有销量支撑的基础。

　　比如古井原浆5年是安徽中高端白酒市场的主流价格带之上，是古井贡的超级大单品，之后古井又在原浆5年之下，延伸了一款原浆献礼版，主流价格落在中档白酒市场的主流价格带之上，也成了古井的另一超级大单品。

　　大单品塑造必须聚焦前置资源投入

　　从目前白酒市场发展来看，产品是供大于求、产品数量的繁杂、人们的信息获取途径分散性等，导致大量的新产品培养成本变高，同时效果又低。

　　所以塑造白酒大单品对于资源聚焦投入非常重要，把有限的资源聚焦投入，比如白酒企业的品牌传播资源、市场推广资源等必须聚焦到某一个大单品上进行投放；还有就是资源的前置性投入也很重要，白酒在塑造单品的初期，需要花费大量的费用进行资源投入，确保白酒大单品在初期有较好、较快的培育。

　　大单品塑造必须与品牌价值有效结合

　　还有一点就是对于白酒大单品塑造，人们需要注意将白酒大单品与品牌的核心价值结合在一起。

　　不少白酒企业，在开发大单品过程中，很容易随竞争对手，开发类似的产品，导致产品的价值相似，在白酒市场上没差异性和特色。

　　而白酒大单品的开发应该与品牌代表的核心价值联系起来，让品牌价值与白酒产品形成互动，品牌在多年发展过程中所积累的价值也能够发挥效用，既能提升白酒大单品推广的效果，又可以节省很多资源.