酱香型白酒的稀缺带动价格上涨

　　春节旺季期间，白酒行业开启了涨价的模式，一时间白酒行业内出现了“涨声一片”。这一轮涨价有的是因为成本书中，有的是战略改变，有的是为了优化渠道，但总的来说都像是一场企业实力的较量。

　　在这一轮白酒涨价的潮流中，酱香型白酒一直都是行业的领头羊，成为了行业的领跑者。

　　2017年1月5日红花郎酒公司下发了一号文件，宣布红花郎系列产品的价格上涨10%，其中红花郎(10)涨20元/瓶，红花郎(15)涨40元/瓶，青花郎取消所有的配赠政策。

　　红花郎作为茅台旗下的酱香型白酒话语权拥有者，可以说受到受品牌价值、消费升级、供求关系等多种因素影响，也是行业发展的必然。

　　稀缺属性带动价格上涨

　　据有关数据显示，2014年白酒行业的总产量1257万吨，其中酱香型白酒的产量为45万吨，产量占比仅为总量的3.6%，酱香型白酒的产能远远满足不消费者所需。主要原因还是因为酱香型白酒对酿酒环境、生产原料、酿造工艺、酿造周期都有严格的要求，直接导致其生产规模无法扩大，进从而导致供不应求。

　　酱香型白酒的酿造环境选择很严格，从贵州茅台镇到四川二郎镇，只有海拔300米—500米的地段才有适合酱香型白酒的微生物群繁衍、生长的小环境。

　　在原料的选择上，红花郎也也只能选择当地的优质米红粱作为原料，经2次投粮，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，3年以上的储存，从开始采摘原料开始到出厂至少需要五年的时间才能完成，而普通的白酒出厂时间少则需要一两个月，长的也不过只有一年。

　　特殊的地理环境和复杂的酿造工艺抬高了酱香型白酒的生产成本，降低了出酒率，但也造就了酱酱香型白酒的稀缺性和天然的高贵血统，也让这种香型的白酒成为高品质酒的标杆。

　　健康消费推动价格看涨

　　跟其他香型的白酒相比，酱香型白酒属于纯粮食酿造，没有用水，也不添加任何防腐剂，从而也了酱香型白酒的绿色、有机、健康等内在品质。

　　此外，酱香型白酒39度、53度左右的度数是蒸馏酒中非常科学的酒精浓度，再加上储存过后游离的酒精分子比较少，酱香型白酒的浓度稳定，酒体醇厚浓度不高，对人体的刺激比较小，完全符合现代人对健康消费的理念。从某种意义上来说，红花郎酒价格的上涨也是因为消费者追求绿色、健康饮酒消费趋势的体现。

　　巨大潜能带动酱酒升温

　　纵观白酒行业的发展，浓香型白酒的发展空间逐渐饱和，酱香型白酒成为中国白酒消费的主流也是大势所趋。

　　近几年资本市场也看好酱香型白酒的潜力，不管是一些全国知名的白酒企业还是区域的知名白酒企业都伸向了酱香型白酒的领域，主流的白酒企业尤其是浓香型白酒企业已经将酱香型白酒作为品牌补充的策略，这也对酱香型白酒的发展起到了推动的作用。

　　老酒文化热衷酱香型白酒的收藏

　　俗话说：陈年老酒千金不换。近几年白酒收藏越来越盛行，以陈年老酒宴请宾客矿业显尊荣，以收藏陈年老酒投资升值，老酒价值与日俱显。

　　有相关专家指出，酱香型白酒是所以白酒中收藏价格更高的，因为酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它可以利用微生物群并发挥它们本身的效应，让其做到越老越好、越陈越香。

　　红花郎作为第二酱香型白酒的企业，这一轮涨价有着酱香型白酒的稀缺品质以及本身强大的实力支撑，不仅巩固了红花郎系列与青花郎的品牌价值和市场地位，更是对整个白酒行业的格局调整起到了积极的作用。