白酒以深沉、透彻的魂魄回馈大地

　　白酒是对大自然的敬畏

　　中国文化讲究“人法地，地法天，天法道，道法自然”，一杯酒就是粮食的魂魄，其中凝聚着中国人的态度。我们在祭祀大典上或者是人们面对祖先或者是生杀和未来的时候，都会选择用一杯美酒来祭告天地。如果说西方的酒神文化是以果酒轻盈的香气和饱满的热情来祭拜天神，那么中国的粮食酒就是以这样一种深沉、透彻的魂魄去回馈大地。

　　追本溯源都市化进程是按照一年节序如流，让春夏秋冬从生命中穿过的生活方式也开始减少。我依然喜欢中国人说“沐春风而思飞扬，临秋云而思浩荡”。春秋往复能找到一个载体呢?中国白酒为什么可以做到百年飘香?我想大概是因为白酒饱含着中国人对自然的敬畏吧。科学是一把双刃剑，在它便利的同时也让人因为依赖技术而轻易狂妄。中国白酒对于春夏秋冬的严格遵守让其一直保持着“中国味道”。

　　白酒是伴随中国人一生的仪式

　　葡萄酒文化和白酒文化是不一样的，白酒几乎是伴随了中国人的一生成长。家里孩子满月要喝酒，一周岁要喝酒，出去赶考也要喝酒，结婚的时候也要喝酒……这一生都不知道要喝多少酒？一生如此，一年也是这样。春节时喝屠苏酒，阳春、清明登高时也会喝酒，端午节要喝雄黄酒，中秋节要喝桂花酒，到了重阳节也要“把酒临风”。一年一生，中国人是离不开酒浆的。

　　白酒是一面关照人性的镜子

　　《说文解字》上说“酒”是一个转音字，转自“迁就”的“就”，“酒者，就也，所以就人性之善恶也。”也就是说单纯的说酒是好东西或者是坏东西，要看什么人喝它！

　　一个豪迈侠义之人，他喝酒，“三杯吐然诺，五岳倒为轻”。那种忠肝赤胆，让酒越喝越好;但是一个小人，谄媚，勾心斗角，那么酒就有可能越喝越坏，甚至在中国古代政治的纷争中，用来毒杀人的也是鸩酒。

　　所以，今天我们拥有这么多酒，是不是应该回头映照一下自己的性情?不要忘了许慎的那句话：“酒者，就也。所以就人性之善恶也。”

　　今天可以选择的空间多，但是人的性情还会跟白酒去融合吗?我们真的可以勇酒去点燃我们之间的信任、人与人之间的敬重，让中国人的气质在白酒的酒香中发挥得更好呢?

　　白酒是流淌在中国人血脉中的诗情

　　酒是一种点燃诗情的引子。从当年的曹孟德“横槊赋诗”，“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”开始，那杯酒就已经摆在我们千古的梦想和诗情里。

　　之前我们都跟着陶渊明去喝过他那田园里淡薄的酒，“既耕亦已种，时还读我书”，“欢言酌春酒，摘我园中蔬”。这是一种回归了恬淡的酒，他在酒中怡然自若。

　　我们也跟着李太白喝过他那他豪迈的酒。“人生飘忽百年内，且须酣畅万古情”。他用“长剑一杯酒，男儿方寸心”来形容，李太白邀约千古明月，“今人不见古时月，今月曾经照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此。唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里”。如今我们的樽中不缺酒，但缺月光。我们依然缺一段月光来相映的诗情。

　　再到苏东坡。他“举杯邀明月”，他“把酒问青天”，他“一杯还酹江月”去感慨历史的沧桑。他的这些酒喝到今天，可以说是在这个繁华的物质时代里，我们除了有酒的分类、包装、价格，还需要了解下中国的白酒里是否有诗意？如今我们是否还是烂漫飞扬的民族?是否还有一把热热的血性来对抗今天世道冷漠?我们在喝酒的时候能不能让这个千年盛筵，让古代诗人的魂魄再回到我们的生命中呢?