豫酒作为白酒大家族的重要成员,在全国酒业版图中有着举足轻重的地位。
豫酒为什么有着如此重要的地位?通过大数据分析来看,河南白酒企业数量巨多,有200多家,其中年产万吨以上的就达10家,全省白酒年产销量40多万吨,是名副其实的白酒大省;从品牌阵营来看,河南有两块国家,六块国家银牌,有“宋河”、“仰韶”、“杜康”、“宝丰”、“张弓”、“赊店”等诸多业界及消费者耳熟能详的品牌,是当之无愧的白酒强省;从历史进程来看,这些企业都曾进入全国白酒前20强,甚至10强。
在激流勇进的发展过程中,尤其是白酒黄金十年发展期,豫酒却因种种原因与其他强势板块拉开了距离,以至于很长一段时间一谈豫酒,业界总是以低档、低价、无人才、无市场等负面评论以对。当行业步入调整期以来,豫酒却表现出从未有过的“进取之动”:以豫酒六朵金花为代表的大企业,动作频繁,创新高潮迭起,多个事件引发业内外高度关注,带来了一种全新的气息。豫酒是如何把握行业调整带来的机遇与挑战呢?其力量又来自于哪里呢?今后将以什么样的面貌亮相行业呢?
带着这些追问?我们隐约看到了这样一种答案:在今天的行业调整面前,在经过了一轮大的波折和反思后,豫酒正爆发出一股势不可挡、积极向上的力量和干劲,或将成为白酒版图上极为抢眼的“发展之极”!
价值解读:独有价值成豫酒复兴的强悍力量
自2012年起,白酒产业的生态环境悄然发生变化,有千年文化的白酒产业,开始进入艰难的调整期,整个行业开始变得迷茫。2013年底,《东方酒业》举办的“中国白酒价值论坛”,不但让行业看到了希望,更是找到了衡量产业能否基业长青的标准——价值。论坛上发布的《中国白酒价值宣言》,更成为了判断白酒走向的依据。今天,我们也从价值的角度分析一下豫酒,从中寻找其崛起的力量。
守正与创新 提升豫酒文化价值
白酒以文化为魂魄,没有深厚文化底蕴的白酒,价值自然无从谈起。
谈及豫酒文化,行业惯用“一部河南史,半部中国史;一部豫酒史,半部国酒史”的视角解读。简短一句话,道出了河南是中国酒的发源地,豫酒文化是中国酒的根文化和典型代表。如仪狄、杜康造酒始于河南,宋河道教文化、仰韶文化、殷都文化、大河文化、平顶山应国文化等,都与造酒有关。舞阳县贾湖酒陶具的发现,更是将酿酒史提前到了距今9,000年前,也使贾湖城成为目前世界上发现最早酿造酒类的古人类遗址。到了唐宋时期,特别是在宋朝,作为正统文化代表的中原酒发展到了一个顶峰,成为公认的国酒……由此来看,豫酒文化是老祖宗留给河南的宝贵的文化财富和精神财富,这是豫酒在文化价值传承上的先天基因,与全国任何一个白酒板块相比,都不逊色。
特别值得强调的是,在长期的发展中,豫酒企业把这些文化财富转化成了集独特性、稀缺性和性为一体的品牌资源,很好地完成了豫酒历史文化的“守正”工作。
面对今天的行业调整,《中国白酒价值宣言》重点指出,白酒文化“创新”与“守正”同样重要。也就是说,在“中国梦”的文化大复兴时代,民族产业白酒必须做到文化“守正”与“创新”相结合,才能将产业之魂真正传承下去。正如河南酒协会长熊玉亮所说,进入行业调整期,豫酒主流企业业绩能持续增长,并高于其它板块白酒企业,这与长期以来豫酒坚持传承传统文化与坚持文化创新相结合的认识论和方法论双管齐下,理清文化思路和经营思路,对豫酒文化进行科学定位,把豫酒的文化重塑或豫酒的新文化运动当作一项重要的工程来抓是分不开的。如进入行业调整期以来,宋河酒业在文化创新的基础上,推出的嗨80、嗨90,宝丰酒业创新的“时尚小宝”,都在行业里引起了强烈反响。
白酒沈怡方早些年就在积极倡导酒道,但并没有引起行业重视。而进入行业调整期,整个行业开始意识到了“酒道”的重要性。“仰韶”作为豫酒的骨干企业,在沈老倡导“酒道文化”基础上,2008年开启了“国陶酒道馆”的连锁发展模式。值得肯定的是,“仰韶”代表豫酒,出色地上演了白酒文化守正与创新的好戏,让一度低迷的豫酒,抓住了文化营销的新商机。
就在白酒进入调整深水区时,国家文化复兴战略正式启动,于是全国各地乃至海内外,中华传统文化的复归成为一种潮流,尤其是中原文化备受追捧,再次为豫酒的文化复归和产业复兴提供了很好的契机和环境。从这个角度来看,豫酒在文化的守正与创新上率先了一步,契合未来的文化消费潮流。
特殊的板块价值
从学术界的角度研究发现,中国有一个堪称神奇的“人文地理现象”,就是以河南为中心的南北走向地理板块,不仅是华夏文明诞生的核心区,更重要的是哺育了尧、舜、禹、老子、孔子、杜康、曹操等众多先贤大家,于是该板块又尊为“中华圣贤文化带”,而豫酒就在这块神奇的沃土上流淌,并与圣贤大家产生了千丝万缕的生动故事,于是学术界又将河南称为“中国圣贤文化名酒带”,也正因为此,中庸和谐、诸味协调、兼容并蓄,便演化成了豫酒的酒体风格,也造就了豫酒特殊的板块效应。
从白酒的工艺属性来分析,白酒是生态环境的特殊产物。河南气候中和,尤其是土壤中富含有利于酒分子构结的微量元素“镍”和“钴”,这在其他白酒板块是非常少有的。这种独特的气候、土壤、水源“三位一体”的自然条件,为白酒酿造提供了得天独厚、的生态环境,在先天条件上,强化了豫酒的核心竞争力。
再从产业现状分析,行业进入转型期,很多企业的主流动作就是消化库存,挤压价格泡沫,停止产能扩张……这些都是黄金十年期留下的隐患。豫酒板块却与此相反,在白酒的黄金发展10年期,豫酒因体制、人才等诸多问题延缓了发展,因祸得福,行业快速发展期的系列问题,在豫酒身上极少发生。长期关注豫酒板块的实战营销专家张成贵如是表示。
豫酒此时正处在历史上的发展阶段:2013年,“宋河”和“杜康”的销售额均超过20亿,“仰韶”、“赊店”也纷纷突破10亿。此外,“宋河”、“仰韶”、“杜康”、“宝丰”、“张弓”等,均提出要在未来三到五年实现销售额和品牌影响力上的大发展、大突破。由此看来,豫酒板块逆市突破,迎来了战略转移的最佳机遇。
寻找市场增长之极
《东方酒业》通过研究60余年的白酒发展史发现,“汾酒”、“泸州老窖”、“洋河”、“古井贡”、“稻花香”等知名企业在白酒黄金十年期能快速发展,在行业调整期又能确保持续发展,是因它们都具备“六大共性”:一、拥有竞争力的产品和技术;二、品类(或品牌)风范;三、创新能力;四、驾驭环境能力;五、持续成长能力;六、跨区域能力。它们也正是依靠这六大共性不断推出“战略新品”,实现商业模式创新,成就了行业霸主。
而就当前豫酒企业来看,豫酒“六朵金花”:“宋河”、“仰韶”、“杜康”、“宝丰”、“赊店”、“张弓”也都具备“六大共性”。尤其是“宋河”,不仅拥有全国“老十七大名酒”的光环,还是规模位列全国前茅的白酒企业,家底非常深厚;而“杜康”享有“中国酒祖”这个“金字招牌”,现在可谓是把握住了难得的机遇与发展资源,其当前的市场增长量在整个行业堪称奇迹,前途光明无限;“仰韶”推出的“陶香型”战略新品——彩陶坊,从内在品质到品牌文化,都占据了得天独厚的优势;“宝丰”的清香型和老名酒资源,也让业界看到了其市场价值;“赊店”与“张弓”这两大企业,在河南的根据地市场稳固确保持续发展,在进入大众消费时代的今天,再次为它们提供了难得的发展机遇。
我们认为,在豫酒的未来发展道路上,“六朵金花”只要能把握好行业调整的脉搏,发挥好综合创新的能力,定能豫酒,实现复兴与崛起,因为豫酒有着非常优秀的市场价值增长极企业。
大势观澜:豫酒创新对行业调整的启示
创新是一种精神,更是一种动力。豫酒在这一轮行业调整当中,把“创新”这块好钢用在了刀刃上,不但有效改变了消费者对豫酒的错误认知,更为整个行业发挥着积极的借鉴意义与启示作用。
强化工艺创新
一直以来,豫酒都是白酒产业中的重要一极,且在很多关键时刻、关键领域,彰显出了其在行业的中坚力量和旗手作用。
追述到1975年,河南张弓酒业经过反复研究,38度低度浓香白酒,经鉴定,各项理化指标均达到国颁标准,填补了我国无低度白酒的空白,为整个白酒产业的低度化发展作出了不可磨灭的贡献,而在今天的行业调整期,低度白酒更是进一步满足了消费者需求。
再有在清香领域,河南宝丰酒业研发的46度清香型白酒被国家有关部门定为“国标”,为清香型白酒的发展立下了汗马功劳。
说起工艺创新,在仰韶酒业董事长侯建光看来:“无论从地理版图,还是历史文化上讲,豫酒都是中国酒体风格集大成者,融合了酱、浓、清三大主流香型的风格精华,是一种最能体现华夏民族中庸和谐思想的大兼香风格”。基于此,2013年“仰韶”研制的“中华陶香”横空出世,引起了业界的高度关注。白酒沈怡方在“中华陶香”新闻发布会上表示,“中华陶香”有两个名字,一个是物质香型——“九粮兼香型”,另一个是精神香型——“陶香型”。这契合了白酒物质属性与精神属性合二为一的本质,是“仰韶”多年来创新工艺的结晶,充分满足了大众消费时代消费者的个性化需求。目前该产品已成为“仰韶”的战略产品,效益可观。
宋河酒业总裁王祎杨认为,豫酒的风格更应倾向于“道法自然”,在酒体上,应融合南北口感,中庸和谐,淡雅细腻、舒适自然;在文化上,应挖掘中国博大精深的“天人合一和道法自然”生存智慧,诉求生态、健康、和谐等,这样,才更符合当前消费的趋势和潮流……因此,进入行业调整期以来,“宋河”以老子文化为突破口,研制出的生态健康“自然香型”白酒,再次成为行业工艺创新的标杆。
杜康酒业更是大胆进行创新,在工艺上采取分区窖藏,提升产品质量,在过硬的产品质量支撑下创造了一个个奇迹,在行业调整期一直作为“上升最快”的豫酒企业,受到业内外高度关注。
河南酒协秘书长蒋辉告诉记者,豫酒在行业调整期的动作确实是可圈可点,仅在工艺创新这一块,豫酒主流企业在寻求“企业个性”的同时,更是在积极研究豫酒的“板块个性”,这与豫酒企业与生俱来的文化自觉、文化自省、文化自强、文化自信是分不开的。
颠覆营销模式
行业进入调整期后,营销模式创新,成为白酒企业应对调整的关键。
就在2013年6月19日,仰韶彩陶坊创新的“阿米巴伙伴”模式在郑州启动,全国经销商齐聚于此,共同见证“阿米巴伙伴”模式的经营优势和财富动力。
何谓“阿米巴”经营模式?仰韶酒业董事长侯建光告诉记者:“阿米巴”又称变形虫,的特性是能随环境的变化而变化,进而生存下来。当前的行业环境是一线名酒销量持续下滑,这为区域性的中低端地产白酒提供了难得的发展机遇。为此,“仰韶”结合市场现状,创新性地启动了“阿米巴伙伴”经营模式。尤其值得一提的是,该模式的最根本的目的,是为培养更多的人成为老板,让更多的经销商享受到企业提供的贴心服务;更重要的是加盟门槛进一步降低,达到了厂商直接对接,省去了许多中间环节。且新进经销商与企业现有经销商形成了有益补充,可相互联动,快速启动市场,快速覆盖终端,快速营造氛围,快速获得效益,从而实现了厂商共赢、跨越发展的终极目标。
远景咨询董事长司圣国对于仰韶开创的“阿米巴伙伴”模式非常看好。在他看来,仰韶的“阿米巴伙伴”经营模式,实质是整合社会上的各种资源,使区域市场彻底下沉,真正赢得大众消费需求。
就在行业调整进入深水区的时候,宋河酒业更是时间把“互联网思维”导入了企业的经营之中,并在“互联网思维”的引导下,在全国首个提出了打造“互联网名酒”的市场战略,且在2013年的“双11”创造奇迹,网络销售额挺进全国白酒品牌十强,对于当前环境下提升豫酒的综合竞争力,可谓是事半功倍。
杜康酒业更是敢做敢为。在总经理吴书青看来,随着行业调整的不断深入,白酒营销模式必须在文化下功夫。2013年,杜康酒业推出的全国文化行与封坛酒定制,均收到了良好的效果,“酒祖杜康名仕封坛原浆酒”,仅仅面市两天,就认购了上千坛,销售额实现亿元规模。著名营销专家李克对此表示,这是行业调整期,高端受限情况下,企业直接面对高端消费人群的一种模式,对提高企业品牌形象是如虎添翼,更是企业在行业调整期的一种营销模式创新。
纵观以上豫酒企业营销模式的创新,让业界看到了豫酒崛起的希望。一个企业的崛起,一个板块的复兴,必须适合环境的需要,才能真正赢得市场。
顺应消费潮流
就在白酒行业进入调整期时,从国际到国内的整个宏观经济环境与消费环境也发生了巨大变化。受全球经济一体化战略的影响,消费者对于外来文化、时尚文化的接纳程度逐渐提高,这对传统的白酒来说无疑是一莫大挑战。
但豫酒企业总是能让我们看到希望,就在2013年,宋河酒业针对当今变化着的消费群体,推出了符合当今潮流的“嗨80!”与“嗨90!”新品开发新的市场。对此,宋河股份总裁王祎杨表示,随着“80后”、“90后”年轻一代的崛起,白酒将进入一个新的阶段——新一代年轻消费群体推动下的“消费升级”。80后、90后作为白酒未来的消费人群,正在成为下一个10年和20年中国酒业发展的主要驱动力。王祎杨透露,未来“宋河”还会继续从产品理念、市场定位、价位等方面关注年轻消费群体,开发出具有个性化包装、低度数、柔和口感的白酒,并通过电子商务平台进行销售,以迎合新生消费群体的需求。王祎杨进一步表示,“专注于消费者,是‘宋河’和竞品拉开差距的重要策略手段”,按照规划,“宋河”将逐步针对电子商务特点,有针对性地开发系列新产品,不断适应消费者的习惯”。
还有,2013年1月宋河酒业推出的“宋河扣扣”,已成为互联网酒类网购的经典案例。“宋河”在酒仙网推出的宋河家韵酒,因为包装时尚实用、口味独特、饮用方式新潮,深受消费者喜爱,尤其值得一提的,是其包装完全紧扣当前的生态与低碳潮流,面市6天预售十万瓶,让业界人士大呼了不得。这些,都是豫酒对民族产业品牌形象的再塑造与消费市场的再拓展,紧紧抓住了市场脉搏,迎合了消费者的需求。
另外杜康酒业推出的“私人酒窖”,宝丰酒业推出的“小宝”,都在行业调整期让人充满期待。
因此,记者推断,豫酒这些举动在未来风云变幻的市场中更有意义。
豫酒论道:关于豫酒未来的猜想
行业进入调整期,白酒正在由过去的“做势”慢慢转向“做实”,力图脱离终端的恶性竞争和固有的模式陷阱。对于豫酒来说,今后的发展趋势,将更需要对市场进行精细化耕耘、扁平化渗透,以市场的稳定性与持续性。所以从豫酒当前的系列动作分析,我们对豫酒的未来发展方向做出以下几个判断。
文化营销成亮点
剧烈的市场竞争与行业调整的越来越深入,已推动豫酒真正从产品营销向品牌营销发展。河南作为传统的文化大省,多种文化并存,且每一个品牌背后都有着丰富的文化资源。因此,在行业调整期内与长远的品牌营销阶段,豫酒企业将会深刻挖掘自身文化资源,提升品牌价值。比如,仰韶酒业已经正式提出了打造“中华历史文化名酒”的企业发展战略;“杜康”更是认为,未来白酒行业必须靠文化,基于这一想法,2013年,杜康酒全球文化巡演活动已经开启,并且效果非常明显,杜康酒业表示,文化营销将成为他们永远坚持的战略。
从经济走势与大环境来看,当下的“中国梦”文化复兴时代才刚刚拉开大幕,这对以文化为灵魂的白酒来说是相当难得的,对文化资源极度丰富的豫酒更是难得的,所以,文化营销将成为豫酒的亮点。
中华文化酒收藏核心区成型
我们从《关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》中可以看到,国家已经把打造“华夏历史文明传承创新区”确定为中原经济区战略定位之一。在当今的社会转型的关键期,豫酒若能充分发挥文化优势,高举“圣贤文化名酒带核心区”的大旗,传递中华文明“正能量”,弘扬兼容并蓄、刚柔相济、革故鼎新、生生不息的中原文化,传递愚公移山、积极向上、厚德载物的中华民族品格,塑造具有中原特质、体现时代特征的人文精神,与“中国梦”的时代大背景吻合,则必将引起社会和舆论的关注。
而随着时间的推移和传播打造,豫酒的文化价值将步步攀升,成为收藏爱好者的重点选择。再者,从产品角度来看,“宋河”融入老子思想的“自然香”以及老子酒、“杜康”的酿酒鼻祖文化、“宝丰”的国色清香、“仰韶”依靠陶文化打造的“国陶”和“陶香型”等,都极具文化收藏价值,将逐步在民间产生影响力,不仅会受到收藏界的青睐,还会成为中华民族“大国崛起”后的酒、国礼酒等,为推动“文化强国”做出力所能及的贡献。
由此我们可以推断,“中华文化名酒收藏核心区”将在中原大地成型,这也成为大众消费时代豫酒实现市场制胜的重要支撑点。
重建根据地市场
据官方统计,河南每年的白酒市场份额高达300亿元,是毋庸置疑的白酒消费大省。但长期以来,河南的酒水市场基本上都被外来酒企所占据,好像河南本土不是豫酒的根据地市场。
事实证明,一个酒企的崛起,一个板块的崛起,必须拥有足够稳固的根据地市场。针对这一点,豫酒的机会来了。首先从行业形势来看,当前白酒已进入调整期,河南市场上的外来品牌需要投入更多的力量去保护他们原本强势的市场,或暂时放弃,这无疑为豫酒的发展腾出更大的空间。与此同时,豫酒在黄金十年通过改制与市场沉淀,引入了先进的经营机制和人才,在原酒酿造、质量提升、窖池恢复等基础工作方面得到了很好的夯实。未来,外来品牌将会遇到河南本土品牌的强势攻击,豫酒将会利用这一难得机会,把河南这个根据地市场真正建设好。
谈及重建根据地市场,杜康控股总经理吴书青表示,“豫酒六朵金花”过去在从破产到整合的过程中走了不少弯路,再加上河南市场的包容性极强,导致豫酒的根据地市场成了外来品牌掘金的主战场。但是经过黄金十年期的沉淀,豫酒的品牌形象越来越正面,豫酒在厚重的本土文化支撑下已形成共识。未来,豫酒一定能抓住难得的机会重建根据地市场,比如“杜康”进入行业调整期仍连续保持翻番增长,这正是根据地市场发挥了关键作用。
针对这一点,河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉认为,进入行业调整期后,在河南省会郑州市场,“仰韶”、“宋河”、“杜康”等主流豫酒企业的市场份额扩大优势非常明显。未来,豫酒企业在稳步扩大本土市场份额的同时,将把板块市场连片,向全国性市场推进。
根据消费群体细分产品
随着社会的发展,消费多元化成为一种不可逆转的趋势,企业只有进行“精细化”营销,才能跟上时代发展需要。
河南酒业协会会长熊玉亮告诉记者:面对当前形势,酒企想要在市场上有所作为,就要从之前面对消费者的高高在上,转变到现在针对消费者进行精细化服务。角色与心态的转变,决定了企业在新生态环境下能否成功。
“宋河”总裁王祎杨告诉记者:要想在消费者身上获得更多的话语权,需要企业在横向与纵向的精细化下沉中,向服务转型。从市场调研、产品开发、包装的视觉效果、口感等方面,嫁接消费者的习惯。比如说,随着物质生活的丰富,中老年注重健康,对“养生”“保健”的需求越来越高。而年轻人更喜欢个性、新潮的产品,如“嗨80”、“嗨90”、“小宝酒”等。
远景咨询董事长司圣国指出,由于消费者的千差万别,未来豫酒企业必须根据消费群体细分产品,实施精细化营销。如果面对行业调整,不在消费者的层面动点“真功夫”,白酒品牌生存下去的可能就会无限小。所以在行业调整期,乃至未来,早意识到这一点的豫酒企业,必定会根据消费群体细分产品,开展精细化营销,这无疑也是豫酒逆市突破的杀手锏。
打造文化生态地理产区
2012年11月,正式批复《中原经济区规划》,这给豫酒打造产区概念提供了一个难得的机遇和切入点。如何切入呢?熊玉亮表示,在国家对白酒产业整体遏制的大背景下,豫酒模仿产区模式的打造恐怕很难实现。但国家制定《中原经济区规划》,正是看到了河南一向都是国家重要的优质粮食生产基地和现代农业基地,而优质粮食是确保白酒品质的基础。豫酒在行业调整期与今后将会抱团打出“来自国家重要(中原)粮食生产基地的优质白酒”或“中国生态粮仓”这张,因为对于地处“黄淮名酒带”的豫酒来说,“原生态文化”是战略性资源,具有先天性的人文优势。豫酒一定会扛起“文化中原经济区”的大旗,打造出豫酒独有的“文化生态地理”产区概念。
长期研究豫酒板块的正一堂董事长杨光指出,2013年以来,的“禁公消费”政策,让名酒大企业和高端酒遭遇近十年的打击,却为豫酒这样的区域名酒和中低档酒带来机遇。区域“名酒板块”能否在这一轮的“国退民进”中赢得胜利或抢占先机?未来名酒是以“原生态地理产区”为背书,还是“原生态文化产区”为背书?关键取决于“行业话语权”的转化,谁的资源整合得好,机会把握得好,话语权就会向哪头倾斜。但是在这一过程中,豫酒一定要实现“原生态产区”与“原生态文化”的全面融合,这才是经营的最高境界,而河南具备这个原生态的“人文地理优势”。所以,行业推断未来白酒的希望在东部,而东部最具“原生态人文地理优势”的是河南。
所以未来10年,“文化名酒看黄淮”,“黄淮名酒看河南”,这是社会转型大潮下的豫酒的机遇与挑战。以“文化地理”的优势力量进行板块整合,打造“文化生态地理产区概念”不失为豫酒的明智之举。
记者手记:
行业发展是有规律的,没有永远常胜不衰的企业,也没有永远没落的企业。回顾过去,豫酒有“张宝林”时代的辉煌,更有“仰韶”销量名列全国前三甲的荣耀。先前的辉煌与荣耀是怎么来的?无疑是把握住了当时的行业规律。黄金十年期,豫酒为什么一度低迷,无疑是没有把握好行业发展规律。在今天的行业大调整面前,行业内外对豫酒企业都有利,豫酒要好好把握住这次行业调整的脉搏,真正把豫酒板块的地域特色、文化特色、消费特色等全新势能完全发挥出来,实现弯道超车,强势崛起。
抱团共享 驱动板块发展
豫酒已经沉寂很久,而在漫长的沉寂期,河南省酒业协会广泛调研行业,深度剖析豫酒存在问题,深刻认识到“抱团作战”是豫酒复兴与崛起的关键之路。
再看川酒、黔酒、苏酒、徽酒等强势白酒板块,都有一个共同的特征,就是板块效应非常突出。同时,有专家指出,白酒这一轮调整,大整合与大重组将会在整个行业上演,这时白酒的板块效应就会越来越明显。为此,河南酒协熊玉亮会长强调,早在前几年,豫酒就提出了“豫满中国”的抱团战略。在今天看来,这一战略已经得到了豫酒主流企业的充分认可,尤其难得的,是豫酒六朵金花企业目前经常在同一平台上进行交流与合作,并且已经充分认识到,豫酒抱团共享资源的重要性,如他们共同发起的“爱家乡,喝豫酒”倡议书,就是的见证。更为可贵的,是在“抱团共享”战略思想的指引下,豫酒企业让豫商的思想也发生了根本变化,豫酒大商在进入行业调整期后纷纷与豫酒企业深度合作,完全打破了先前豫商不卖豫酒的市场怪象,实现了豫企与豫商的抱团共享。综合这些与经济学抱团成长理论,我们认为,豫酒一定要耐得住寂寞,坚持、坚持,再坚持,通过抱团共享的大战略,推动整个板块的快速发展,这是一个不可更改的事实。
文化共振 强化品牌之核
行业公认,“豫酒”文化宏大,并是一个有机整体,如果利用好“豫酒”大文化,让豫酒板块实现“文化共振”,不但能形成“豫酒”强烈的文化效应,还是豫酒进一步强化品牌力的关键,更是豫酒在品牌竞争时代的核心武器。正如熊玉亮会长所讲,“豫酒品牌一荣俱荣,一损俱损”,这是豫酒多年沉寂的经验总结,更是豫酒走向未来的关键。豫酒文化博大精深,这是老祖宗留给豫酒的宝贵财富。在行业调整期,乃至未来,豫酒企业一定要将自身的文化使用好,在利用文化打造自身品牌的时候,再通过文化共振,形成豫酒的整体文化品牌。在“中国梦”的大文化时代,实现豫酒的伟大复兴。
消费创新 消费潮流
消费者选购产品,就是在用货币选票进行投票,如果消费者不再给你的产品投票,无疑是在消费渠道上出现了严重的问题。宋河酒业在进入行业调整期后,业绩不断攀升,可谓是让业界看到了豫酒的希望。对此,宋河酒业总裁王祎杨表示,行业黄金发展期虽然为企业创造了丰厚利润,但也埋下了诸多隐患,譬如,进入行业调整期以来,给我们的感觉,就是不少白酒品牌不能顺应消费者需求,尤其是现在的80、90后习惯线上消费,甚至是70后与60后的消费习惯也在向线上靠拢,这可以说是随着社会与科技的进步,所有的消费习惯都开始发生转移。作为传统产业,作为一度落后的豫酒,一定要率先进行创新,积极顺应消费趋势的变化,才能为豫酒赢得先机。
针对消费创新,仰韶酒业董事长侯建光更是有着独到的见解。他表示,白酒是精神与物质同在的特殊产品,在今天物质生活富足的年代,消费者更加倾向“精神消费”,所以在“互联网思维”时代,地处中原大地的豫酒企业更应该用“简洁、个性”的方式教育消费者、培养消费者,这才是消费创新的模式。
由此看来,对于行业而言,对于豫酒而言,在消费环节不但要适应改变,更要通过创新进行引导。
总之,豫酒经过近几年的积累,在人气与形象上达到了一个新高度,在模式探索与渠道构建上颇具作用,“豫酒”的复兴壮大,已成为白酒行业的一股中坚力量。我们期待豫酒更好地顺势借力,成为白酒版图上的辉煌一极。