黄酒蒸蟹怎么做

　　在秋冬季节，螃蟹是非常的肥美的美食盛宴。螃蟹的做法非常的多样，但是黄酒蒸蟹是一道非常受欢迎的美食。那么黄酒蒸蟹怎么做呢?下面就一起来看看黄酒蒸蟹的做法吧!

　　食材

　　主料螃蟹500g辅料黄酒20ml生抽15ml白糖3g香油20ml姜丝10g香醋适量

　　黄酒蒸蟹的做法步骤

　　1.螃蟹用毛刷刷洗干净。

　　2.开水入锅蒸制15-18分钟。

　　3.取一个小碗，加入黄酒，酱油，白糖搅拌均匀。

　　4.锅中加入香油烧热。

　　5.倒入料汁煮出香味关火。

　　6.姜切丝放入调料盘中，加入煮好的黄酒调料。

　　7.另外一个蘸碟加入香醋。

　　8.调料蘸碟准备好。

　　9.螃蟹蒸好与蘸碟一起上桌即好。

　　黄酒蒸蟹的做法小贴士

　　1、螃蟹刷洗干净。

　　2、锅中水烧开在放入螃蟹。

　　3、大火蒸制15-18分钟即可，蒸制时间长了，影响蟹肉的鲜美。

　　4、如果没有这样把螃蟹扎好，可以用白酒把螃蟹熏醉再蒸制，能减少螃蟹掉爪的现象。

　　黄酒蒸蟹怎么做呢?黄酒蒸蟹的做法还是比较简单的，大家都了解起来了吗?总的来说黄酒蒸蟹是非常的美味的。大家不妨动手做起来!