福建省酒业协会是由福建省酒类工业、贸易及相关行业的企事业单位、社会团体及个人自愿组成的，经福建省民政厅批准成立的具有独立法人资格的全省性、综合性、非营利性的社团法人和自律性的行业组织。

　　福建省酒业协会的宗旨和任务是：遵守宪法、法律、法规和国家政策，按照市场化原则，建立和完善行业自律机制，维护会员的合法权益;贯彻国家产业政策，履行授权委托的职能，协助部门加强行业管理，广泛联系省内外同业及相关行业的企业、同业组织，在与企事业单位之间起桥梁和纽带作用，努力为企业、行业和服务，促进我省酒业产业健康发展。