常熟市尚湖镇举办食品安全知识培训

　　近日，常熟市尚湖镇举办食品安全知识培训，来自基层的民间厨师、企（事）业单位食堂负责人、及各村（社区）食品安全信息员共250多人参加培训。

　　本次培训邀请了市市场监督管理局餐饮监管科戴晓丰副科长进行授课，在培训中，与大家一起学习了《食品安全法》以及相关的处罚条例，详细讲述了企事业单位食品进货渠道，验货内容，食堂操作流程等管理规范。其中还穿插了生动事例和实景图片，丰富了整个课程的内容，给培训人员留下了深刻的印象。为加深学习印象，培训结束后，镇食安办对参训人员进行食品安全知识考试。