泉香型白酒以高粱、大米、小米、小麦、豌豆为主要原料,添加中高温大曲、高温大曲与芝麻香专用曲为糖化发酵剂,将传统芝麻香工艺与浓香工艺结合,采用砖泥混合窖进行发酵,同时酒醅采用隔轮堆积的方式处理,分层蒸馏,所产原酒进行量质摘酒、分级入库、陶坛贮存、精心勾调而成。趵突泉泉香型白酒既有芝麻香优雅细腻、醇厚丰满、回味留香持久之风格,又有浓香型白酒粮香舒适,醇甜甘冽之特点;其品质典雅,其香气舒适宜人,其味道绵柔爽净,是白酒中的特色品。
泉香型白酒以高粱、大米、小米、小麦、豌豆为主要原料,添加中高温大曲、高温大曲与芝麻香专用曲为糖化发酵剂,将传统芝麻香工艺与浓香工艺结合,采用砖泥混合窖进行发酵,同时酒醅采用隔轮堆积的方式处理,分层蒸馏,所产原酒进行量质摘酒、分级入库、陶坛贮存、精心勾调而成。趵突泉泉香型白酒既有芝麻香优雅细腻、醇厚丰满、回味留香持久之风格,又有浓香型白酒粮香舒适,醇甜甘冽之特点;其品质典雅,其香气舒适宜人,其味道绵柔爽净,是白酒中的特色品
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