大家都听说过“望梅止渴”的故事,梅子肉质松脆,酸鲜爽口,人想吃梅子就会流涎,因而止渴。它以酸为本,风味独特,营养丰富,并具有较高的药用价值,用青梅酿出的酒同样也有利于健康,尤其对女性更好,青梅酒是最适合女人喝的酒,除了口感和软酸甜外,青梅酒真正适合女人的地方在于,它的保健作用天生就是为女人准备的。
青梅酒的保健作用主要与青梅有关
青梅对调节肠胃功能有显著效果,这是因为青梅中的儿茶酸能帮助你的肠道做运动,具有杀菌、抑制细菌繁殖的效果,可以消炎、止泻、治便秘。青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分,可以促进人体内的新陈代谢,有助于疲劳。青梅中还含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质,它不仅可以中和血液的酸性,保持体液的弱碱性平衡,还可以预防多种疾病。
青梅有解毒的作用,食品中残留农药等有害成分进入人体后,在肝脏和肾脏中代谢,通过肝脏和肾脏的排毒作用排出体外。青梅果实含有的丙酮酸和齐墩果酸等活性物质对肝脏有保护作用,能促进肝脏的解毒功能,增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。夏季是肾结石的高发季节,青梅中的柠檬酸有预防结石的作用,这是因为血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解,因此,可减少肾结石的形成。
青梅酒还能防老抗衰,青梅味道酸,饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素,腮腺素是一种内分泌素,被称为“返老还童”的荷尔蒙,它可促进新陈代谢,能延缓肌肤衰老,让女性面色红润,肌肤光泽,使皮肤组织和血管组织永葆活力。此外,青梅还能促进皮肤角质层的代谢,防止皱纹和斑点的出现。经研究证明它还有促进骨骼和牙齿的钙化的作用,用梅酒代替安眠药,可帮助迅速入睡。