假茅台变少了吗？拔头、打孔的茅台假酒如何鉴定？

　　疫情之前，每过一段时间就会看到破获茅台假酒案的新闻，案值动辄几千万甚至上亿。今年以来，除了年初破获一起2000万的假酒案之外，很少看到茅台假酒消息。

　　一方面，打假力度变强、市场需求变弱，造假的动力就会变小，市场上的假酒案也就变少。

　　另一方面，茅台鉴定知识相对普及，网上最粗鄙的造假痕迹，许多茅粉都能一眼识别。大批量全套造假，基本等同于自投罗网，也就越来越少人这么干了。

　　茅台假酒变少，是环境的进步，也释放出新的信号：未来的假酒会更高级。

　　全套造假、仿冒酒的时代基本过去，接下来更要预防的是拔头酒、打孔酒。这些假酒的鉴定标准不像全套造假那样固定，总结了2个技巧，可以帮助大家快速判断。

　　通过喷码，可以快速检验是否为拔头酒。真酒的生产日期和批次数字高度完全相等，间距平均。

　　如果喷码数字刚好骑在缝隙上，则更容易看出是否错位。如果肉眼观察不清晰，可以用放大镜，或者手机拍摄后放大查看。

　　下面举一个假酒的例子，明显能看到左右两边喷码不齐，是重新沾合的胶帽：

　　检验拔头酒还有一个技巧：新酒多数胶帽可以轻微转动一点点，飘带随胶帽转动;

　　少数茅台酒胶帽很紧，较难转动，这个细节可以作为辅助鉴定。如果购买了一批散瓶飞天，不妨试验下，符合这个规律就正常，如果相反:多数转不动，或者全部转不动，严格检验。

　　当你确定手上的酒是真酒时，可以多感受一下新酒胶帽松紧度的手感，再遇到拔头酒时，就能明显感到不同。也可以多拍一些喷码的照片，方便对比判断是否为拔头酒。

　　除拔头外，市场上也有非常多打孔酒。

　　打孔酒的鉴定门槛更高一些。打孔的针孔很小，一般藏在正背标深色图案背后。可以借助强光手电多角度照射瓶身，尤其是胶帽口、正标、背标、瓶底等容易隐藏孔眼的部位，如果出现黑色小点，则可能存在打孔。

　　由于揭标打孔容易在正背标留下痕迹，也有造假者对打孔技术十分自信，直接打在乳玻瓶瓶身较薄的部位，没有一些实操经验，就很不容易看出来了。

　　打击假酒，需要全行业的努力。不论哪种类型的假酒新闻变少，对于市场来说始终是一件好事。

　　开发出彻底破解打孔和拔头的鉴定技术之前，消费者能做的就是多学鉴定知识，选择正规渠道，保留好销售凭证，方能程度规避假酒。

　　想要系统的学习老酒鉴定知识，可以选择河南省酒业协会老酒收藏鉴定专委会主办的老酒培训班，不但具有官方背书，更获得了市场的认可，至今已经举办21期，为行业输送千余名专业的人才。目前，老酒培训班持续火热招生，有意可咨询：18623713899(马老师 微信同号)。