应时当令，顺酿琼浆｜2023-2024年度金樽酒厂下沙大典圆满礼成！

（金樽酒友提笔赠予墨宝）

　　重阳下沙，是白酒文明、酱香之美的体现，也是仁怀酱香核心产区的标志符号，金樽酒厂以工匠精神发扬传统文化，成为茅台镇酱酒产业新代表，恪守传统，敬畏自然，长期主义的“品质观”得到进一步的贯彻与延伸。

　　金樽酒厂董事长吴志奇在大典致辞时表示，品质始终是金樽酒厂酿造的驱动力，金樽酒厂将怀着敬畏之情，传承古法酿造，不断提升专业技能，继续坚守酱香酒的传统酿造工艺，守护品质生命线，在传承中进行创新发展，持续构建高标准的现代化管理体系，酿每个人都喝得起、喝得到的真酱酒。

（金樽酒厂董事长吴志奇上台致辞）

（仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛发表致辞）

　　祭拜酒神 祈愿祈福

　　悠悠数千年，天地人和的观念早已铭刻在酱酒人的灵魂之中，绵延不断。参祭仪式中，金樽酒厂董事长吴志奇作为主祭人带领奉礼，以传统礼仪带领大家上香感恩天地、祭拜酒祖，表达金樽酒厂不忘根本、传承技艺的虔诚之心，祈愿新一轮的酿造风调雨顺，满载丰收。

　　宣誓授锹 美酒开酿

　　应天时，聚人和，再经匠人之手与时光的淬炼，方可成为杯中的美酒。在金樽酒厂酿造专家余吉岸的带领下，金樽酒厂酿造团队进行了庄重的新一年开酿宣誓。铮铮誓言传递出金樽匠人对品质的不懈追求，将酿好酒的初心深植于每一位金樽人心中。

　　品质带领 向新前行

　　2023年是金樽酒厂高品质发展战略的元年，金樽酒厂一直坚持深耕市场与品牌塑造双管齐下，从多维度出发，为目标实现提供了有力支撑，强化从源头强抓质量方式方法，规范品控管理流程，优化生产各工序工艺的标准流程和工艺操作的培训体系，大力投入制酒环境、技术中心、品控体系改造，真正做到品质、品牌马车齐头并进。

　　好酒始于自然，成于匠人。不论是大自然天时地利的庇佑，还是半世纪来匠心传承技艺给予的“人和”。金樽酒厂都将不断强化“以质求存”的品质信仰，坚守酱香酒的传统酿造工艺，谱写仁怀酱香酒的发展新篇章，为中国酱酒行业的发展作出更大的贡献。