品味贾湖：创新突破，潜心的背后是匠心，精品的背后是良心

　　2015年10月，富平春酒业正式更名为“贾湖酒业”，开始了二次腾飞。

　　一杯佳酿，融合天地之精华;一瓶好酒，流露酒师之匠心。面对新的发展形势，王永亮继续潜心新技术、新产品的创新和研发，随后“富平春贵系列”、“富平春F系列”、“富平春藏系列”以及“贾湖酒”等新产品相继诞生，尤其是“贵系列”产品以“香气纯正、醇和绵柔、窖香浓郁”的特点，深受各地消费者的喜爱，市场表现惊艳。

　　随后，王永亮又肩负起了新的使命——研发一款可以支撑企业未来发展需要的大单品。他们成立技术攻关组，经过潜心攻关，在贾湖古酒配方基础上研制出贾湖原香型白酒，获得了市场的高度认可。在2015布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上，贾湖东方道斩获金奖;在2019比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛中，贾湖东方道系列的两款产品分别荣获大金奖和金奖，中原味道荣获金奖，富平春系列F9、陈酿、小福禄产品荣获三枚银奖的好成绩，让贾湖美酒再次在世界舞台上绽放耀眼光彩。随后，贾湖系列酒又摘得中国酒类新品最高奖项——青酌奖，2019年度白酒评委年会最高奖项“中国白酒酒体设计奖”，赢得国内外专家广泛关注。

　　“当时在研发过程中，我们的两项发明‘一种贾湖原香型白酒酿造工艺’、‘一种白酒酿造自动化制曲工艺’以及‘一种新型收酒罐’、‘一种酿酒车间蒸粮排气装置’等12项实用新技术申请了专利，得到国家专利局受理并很快就能拿到专利技术证书。”回忆起当年创业的盛景，王永亮很是自豪。

　　从某种意义上来说，有些人成功，可能是因为运气;有些人成功可能是因为命中注定要成功;但绝大部分人成功，是因为他们下定决心要成功。王永亮就是属于后者。他从一开始的工作中就没有偶然，没有投机取巧，没有动人曲折的故事，就是那样的平淡而枯燥，有的是孜孜不倦的学习和努力，有的是废寝忘食的研究和工作，有的是“不到长城非好汉”的决心和毅力。

　　为进一步提升酿酒技艺，适应新时代市场需求，2015年，王永亮牵头成立了贾湖科技研发中心，先后引进国内外高精端分析仪器，并组建微生物培养室，全自动控温制曲车间等，同时注重人才队伍培养，设立了“王永亮(白酒品评)大师工作室”，培养出省级白酒评委4名。2017年，该研发中心被认定为省级工程技术研究中心。

　　近年来，以王永亮为带头人的研发中心共取得各类白酒专利45项，在酒业核心期刊上发表论文12篇，其中《贾湖原香型白酒酿造工艺》荣获国家发明专利并荣获省级科技成果奖，编制出的《贾湖原香型白酒标准》，于2015年12月15日起正式实施。王永亮主持编写的《新型贾湖原香型白酒工艺研究》荣获漯河市科技进步二等奖，赢得了行业专家们的广泛关注。

　　“从王永亮身上，我们看到这样一种品质：刻苦钻研、精益求精、追求卓越、严谨专注、勇于创新——这就是当代工匠精神，也是贾湖酿酒人孜孜追求的精神文化。”大地集团董事长张彪褒奖说，“王总可是我们公司一大‘宝’。他的鼻子和舌头可是职业利器，鼻子闻一闻，就能知道香型和质量，用舌头品一品，就能尝出年份和酒度。我们准备给他的鼻子和舌头入保险，保护好我们的王总。”