几百年以来,德国地区生产的拉格啤酒只能采用特定的麦芽、酒花和酵母,同时作为一个啤酒文化浓郁的国家,其啤酒产量是非常大的。德国啤酒由于生产要求十分苛刻,所以发展缺乏灵活性,但并不代表德国酿酒师们缺乏创造性。这也导致了德国的酿酒行业者们将大多数渴望和精力都放在了生产世界上拉格啤酒中。
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