河南万客来食品城是由河南万客来实业有限公司投资九千八百万元人民币兴建的一座大型专业副食品批发市场，该市场作为"中国郑州农副产品储运交易中心"的一个组成部分于一九九六年开始筹建，一九九八年六月二十三日建成先期运营。食品城占地二百六十八亩，建筑面积八万平方米，可容纳一千五百多家商户。

　　据市场工作人员介绍, 因当时筹建万客来是为了改变郑州副食品批发业长期小、低、散的状况，所以市场在选址、规模、布局设计、商品种类、管理服务等方面具有全方位"样板"特色。为了能给客户提供更多更好的优惠服务，市场在商铺租金方面更是给出了多种优惠项目措施。经营房租金合同价每平米为二十元人民币，商户可依据自身情况一次性交纳三个月、半年或一年的租金，付费方式不同优惠政策也各不相同，一次性交纳三个月租金每平方米价格等同于合同价格，半年为每平方米十八元，一年为每平方米十六元。如此多样优惠的租金交纳政策，市场开业仅七天，三千多间租赁房便全部爆满,郑州市场有百分之八十的客户都聚集与此。

　　目前，万客来食品城硬件设施完备，融经营、生活、办公、仓储为一体。厂内道路宽畅，有九个进出大门，大吨位拖挂货车可直进直出。四万平方米的大型停车场，可停放大型货车一千多台。同时，市场内设有一千门程控电话，为客户提供金融、邮政、医疗、信息、公路、铁路、航空运输代办、各种营业执照办理等多项服务，客户可以不出市场就能完成。

　　为方便商户入场经营和消费者选购，市场内分为酒水区、副食品区、干调区、茶叶区、洗化百货区和食品添加剂区,各类各类高、中、低档商品应有尽有，排列有序。市场实行封闭式管理，开放式经营，批发零售兼顾。其得天独厚的地理位置，更是为万客来带来了无限商机，市内有近十辆公车可直达市场(六十四路、二一五路等)，外地商户从郑州火车站搭计程车只需二十分钟、约十五元人民币就能到达市场。

　　河南万客来食品城完善的服务，便捷的交通优势，良好的经营环境，吸引了国内外数千家知名厂家和企业的上万种名、特、优产品。一批具有相当规模、拥有一定知名度的企业品牌产品，纷纷在这里安营扎寨。目前，市场平均日客流量两万人以上，年交易额二十亿元人民币以上。市场辐射山东、安徽、山西、陕西、河北、湖北等周边诸省及内蒙、新疆、青海、甘肃等中西部地区，成为中原地区的副食品批发基地。一位商户告诉记者,由于市场交投活跃，来往客商很多，这里的一个洗手间，每年都会有三十多万的收益。

　　求发展 转型在即

　　随着市场的繁荣，批发市场的各种劣势也逐渐暴露。一九九二年后,郑州市的小型副食品批发市场开始大批涌现,仅在万客来附近的郑州南郊各种各样的小批发市场就有十余家。两年后，华中食品城、郑州食品城、航海路食品城等大型批发市场纷纷成立，同时一些国外资本也开始在郑州跑马圈地，定位中低端的大卖场在郑州遍地开花，对万客来形成了巨大冲击。面对巨大的压力,市场的转型工作已迫在眉睫。

　　近日,万客来再传”惊世消息”。老总放言，“要将万客来打造为中国国内物流园----中桦物流广场”。

　　据了解，在今年十月河南郑州举办首届世界传统武术节期间，万客来实业有限公司与香港港人集团代表签下了中桦物流广场合作项目协议。此项目为美国联邦基金会亚洲财团通过港人集团注资,定位于大型百货物流园。目前，港人集团预备的两千万美元前期投入资金已经到位,计划于二OO六年开业,有望成为郑州南部经济区的亮点。

　　据了解,该项目将在万客来原址建设。占地七百亩,建筑设计面积共计五十万平方米,初步估算投资金额为七点六亿元。广场设立汽车、家私、信息网络、服装百货、副食品等八个交易市场，建成之后将成为目前中国国内的集加工制造、百货零售、物流仓储服务、信息监控等于一身的现代化物流中心。

　　分析人士认为,郑州批发业现虽发展很好,但要想保持良性的持续发展,就决不能仅仅单纯依靠贸易进行货流周转,必须靠升级改造和规模发展，渗透到加工产业,走产业和贸易相结合的发展模式.。

　　万客来老总侯世安最终的想法就是要吸引加工企业,开发生产加工,做生产加工基地。侯世安说,目前郑州市有太多食品深加工商户和服装加工商都没有一个良好的生产加工环境,要想吸引他们,就必须要有一个平台,而中桦物流广场的建成正好满足。前期若发展良好,我们会在中桦建设中期建设生产加工基地，这样有了强大的物流体系和根基性的生产加工体系，中桦才称得上全国的大型物流基地。