他认为“中间市场”作为白酒行业的支柱，随着招待用酒市场消费升级、家宴与礼品用酒市场消费升级、理性饮酒消费习惯形成，次高端进入规模化快速发展阶段，将是中国未来主体的白酒市场。

　　中国白酒发展三大阶段，1990—1998量的十年，市场机会驱动，谁家有酒，谁生产比较快，谁敢在电视台做广告就发展快。第二阶段是2000—2012价格十年，敢于做高价企业，敢于涨价的企业。第三阶段2012年—2022年质的十年，消费者的驱动，对品质的要求，品质特别好的起来，有自己品类的企业，发展都会快。那个阶段是品牌升名气，品牌升价格，品牌升质量。所以现在如何研发一个有特色有质量，有特殊口感和特殊风格的酒体现在是一个非常大的挑战，还是有同质化的一个问题。

　　河南仰韶酒业有限公司董事长侯建光现场从“匠心”的角度阐述对次高端的理解!匠心致胜，用匠心做营销，构建次高端产品营销生态!

　　如何在全国名酒下沉、区域名酒升级、产品供给过剩的竞争环境中决战次高端?

　　答案是：匠心，是以工匠之心去科学研究，是以工匠之心去生产酿造，是以工匠之心去营销推广，是以工匠之心去经营企业

　　：匠心创品类，关注品类的分化与进化

　　第二：匠心造品质，以品质过剩的心态来打造产品!

　　第三：匠心做营销，构建次高端产品营销生态

　　我们处在一个伟大的时代，这个时代是次高端时代，所以我们一定在次高端，我们企业和经销商要有自己的一席之地。要拥抱次高端，简单总结十二字：新时代中国酒业进入次高端主题驱动时代，新阶段品牌质量决定次高端品牌定价权，品牌迁移和条约推动品牌质量提升，次高端全面巷战已经拉开。