金沙古酒严格遵循我国 传统酱香型白酒古法酿造工艺，采用纯粮固态发酵法。以“慎初六艺”为酿造核心，顺应天时，尊重自然，用工匠精神打造每一瓶老酒，形成了“微黄透明、酱香浓郁、丰满细腻、绵柔醇厚、空杯留香持久”的典型风格。
金沙古茅酒·贵酱15沿袭“慎初六艺”，秉承纯粮固态发醇传统工艺，从投料至出厂，包含30道工序，165个工艺环节，在长达一年的开放式发酵过程中，参与其中的多种微生物，使得香气成份丰富多样，有着“陈、柔、雅、净”的柔派酱韵。
金沙窖酒·70年代复古版产自酱香酒核心产区赤水河上游，精选优质原粮，采用“12987”酿酒工艺，经陶坛封存，自然老熟，精工而成。具有“微黄透明、酱香典雅、醇柔怡人、酒体丰满、回味绵长、空杯留香舒适”醇柔酱香的獨特风味。
高瓴资本投资酱酒的传言尘埃落定，酱酒龙头企业金沙或将进入高速度、高质量发展阶段，隐隐约约可以看到，上市的日子越来越近了。高瓴资本对金沙的钟情度极高，高的有点“热烈”，高瓴资本这个“高富帅”是否就是金沙的选择尚不得而知，毕竟“抱大腿”和想不想“抱大腿”是两码事。
金沙窖酒30-53度500ml现全国招商，金沙窖酒30-53度500ml由洛阳市久酱酒业有限公司运营，属白酒类系列产品,其品质优良，采用特有的酿造工艺，口味醇正，现全国招商，与洛阳市久酱酒业有限公司共创宏图。
金沙酱酒·酱龄甄选本地优质高粱、小麦、赤水河河水等为原料，采用端午制曲，重阳下沙40天发酵，蒸馏35种工序精心操作，165道环节紧密结合的传统酿造工艺，赋予使酒体微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、挂杯明显、酒线长而不断的特殊风格。
7月25日至27日，贵州省毕节市金沙县领导带队赴四川省宜宾市开展考察招商，一行人到四川省宜宾市五粮液集团、高洲酒业、叙府酒业等企业实地考察，就推动白酒产业发展、白酒园区建设、有关合作事项等方面进行深入交流。
9月28日，金沙古酒下发了《关于优化开发产品的通知》通知表示，为提升金沙古酒品牌形象。
9月28日，华糖云商和贵州金沙古酒联合主办2021中国酱酒产业创新发展峰会暨金沙古酒新品财富共享会，探寻中国酱酒产业升级之路，推动实力酱酒品牌快速成长。活动现场，大咖云集，千商汇聚，精彩观点层出不穷，与会嘉宾收获满满。
拥有优越的地理位置和气候环境，天然优质的原料和水源丰富而獨特的微生物菌群，正宗的酱香酒酿制配方和酱酒传统工艺，亘古的岁月膛藏陈化造就品质卓越的金沙酱酒。
品牌、品质与大商的三重加持之下，金沙酒业真实年份酒正在创造更多的财富机遇。
于想要进入酱酒领域的代理商来说，金沙洞酒无疑是一个值得关注和考虑的好项目。
金质金沙古酒·封藏53度500ml由福州悦运东方贸易有限公司运营，属白酒类系列产品,其品质优良，采用特有的酿造工艺，口味醇正。
金质金沙古酒·臻藏53度500ml由福州悦运东方贸易有限公司运营，属白酒类系列产品,其品质优良，采用特有的酿造工艺，口味醇正。
金沙古茅-至尊15由南阳品真酒业有限公司运营，属白酒类系列产品,其品质优良，采用特有的酿造工艺，口味醇正。
金沙古茅-至尊由南阳品真酒业有限公司运营，属白酒类系列产品,其品质优良，采用特有的酿造工艺，口味醇正。
金沙古樽-品真6 由南阳品真酒业有限公司运营，属白酒类系列产品,其品质优良，采用特有的酿造工艺，口味醇正。
金沙古樽-品真9 由南阳品真酒业有限公司运营，属白酒类系列产品,其品质优良，采用特有的酿造工艺，口味醇正。
金沙古樽-品真9，用优质高粱、小麦等为原料，配以纯净水源，遵循传统酱香酒的复杂酿造工艺，历经多次发酵、蒸馏与长期窖藏，确保每一滴酒液都蕴含着丰富的风味物质和时间的精华。入口绵甜，酱香浓郁，回味悠长，让人一饮难忘。
金沙古樽-品真6，口感清澈圆润，酒体透明微黄，无沉淀和悬浮物，展现出其高品质的一面。入口后，能够感受到浓郁的酱香在口腔中蔓延，酒液入喉顺滑舒爽，咽下之后，口中仍然有余味，令人回味悠长。这种优雅细腻的口感，正是金沙古樽-品真6吸引人的地方之一。
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