老酒市场持续升温，哪些老酒值得收藏？如何收藏？

　　老酒收藏从过去简单的民间小众收藏分支，发展成为具备相当规模与影响力的板块。2019年天猫拍卖数据显示，陈年白酒拍卖金额首次超过传统书画拍卖金额，老酒市场交易从2013年的110亿一路攀升到去年创记录的628亿元，老酒市场的规模增长之快，超出了不少人的想象，这也预示着老酒市场新阶段的到来。

　　陈年老酒收藏发展史

　　收藏在中国有着悠久的历史，传统收藏概念主要是指古玩、书画、观赏石、钱币、书籍等。

　　一般来说，收藏品应具有以下五个方面的特点：1.稀有性，越来越珍贵;2.不可替代性;3.保值性，升值性;4.观赏性;5.享受性。

　　收藏品不仅是财富，更是品味、修养，以及地位的象征。近年来众多企业参与收藏，充分展示现代企业的层次和魅力，增加品牌美誉度，使其在激烈的商战中成为大众关注的对象。

　　自古以来，关于白酒就流传着一句话：“酒是陈的香”。中国陈年老酒的收藏，是随着中国改革开放的不断深入发展，在上世纪80-90年代逐渐兴起的。这是中国改革开放诞生的新生事物，是中国收藏行业的新门类。

　　由于中国陈年老酒收藏不但具有其它收藏行业的历史、文化等等价值外，还独具饮用价值，被称为是“可以喝的古董”。

　　陈年老酒收藏值不值?看发展趋势

　　根据今年中国酒业协会名酒收藏会发布的《中国老酒市场指数》报告，2018年，老酒的市场规模已经达到500亿元。未来3年，老酒价格不断上升，消费者人群持续增加，老酒市场规模也会不断扩大;2021年，老酒的市场规模将达到“千亿”。由此看出，中国陈年白酒的发展前景十分广阔。

　　中国白酒文化千年流传，是中国特有的酒文化传承，随着国家在全力推进文化产业的进程中，作为传统文化领域的中国名酒收藏文化必将是传统文化艺术中即将被全面拓展的领域。

　　老酒文化既能代表传统的酒文化，也是距离人民大众最近的一件生活品。老酒升值的金融属性和幸福美好生活的享受性，是当前最有可能成为时尚化、身份化、品牌化的产品。

　　目前，中国陈年老酒的历史价值、文化价值、饮用价值还处在刚被市场认识的过程，远远未被深度发掘。

　　根据阿里巴巴大数据调查，中国名酒陈年老酒交易中，65%是饮用消费，16%是收藏，其余大约19%是投资、送礼等。

　　随着陈年老酒市场的不断发展，其饮用价值、金融属性、收藏属性日益得到广泛消费者的认可，在饮用领域中，“藏新喝旧”、“以藏养饮”已经成为普遍共识。在酒水收藏领域，“酒是流动的黄金”、“酒是能喝的收藏品”得到广大藏家的认可，随着拍卖、典当等行业的推动，一些投资机构的介入，以及行业协会的规范，老酒的收藏、金融等附加属性正在不断提升，甚至开始超越饮用价值，成为老酒行业发展新的动力。

　　在这个基础之上，不仅仅高净值用户成为陈年老酒的拥趸，普通消费者在日常饮用当中，也日益关注白酒的生产年份，并积极参与到陈年老酒的交易环节当中。

　　哪些陈年老酒，才有收藏价值

　　对于收藏老酒，首先闭眼入的是中国十七大名酒的稀缺品，从收藏价值而言，它们的老酒仍然比其它品牌老酒更具备流通价值，这便是品牌效应。收藏茅台，必收藏五十年代，再不济也要收藏一瓶三大革命。收藏泸州老窖，“白塔牌”无迹可寻，“工农”泸特则是必备之物。

　　第二选择——国家优质酒。国家优质酒，又称“国优酒”，指的是中国五届评酒会上获得亚军的酒。三十七年间的五届评酒会，共产生了58个亚军。这些酒的名气比起中国名酒差了不少，很多更是普通酒友闻所未闻的品牌。

　　第三，还有地方稀缺名酒。老酒收藏玩家们的目光绝不仅限于中国名酒和国家优质酒，早期获得部优、省优的酒，乃至一些在地方口碑颇好的小酒，也是他们的必备收藏之物，在这个量级的较量，才最见藏家的视野和远见。集颜值和酒质于一身章贡王不是中国名酒、不是国家优质酒，但这丝毫不妨碍它令老酒藏家趋之若鹜，在藏品中也能吸引不少人的目光。

　　第四，历史悠久的珍藏小酒。中国名酒、国家优质酒、部优、省优、市优，乃至一些地方名酒，越稀缺难得、越有历史可循，越是玩家们的追逐对象。不仅如此，一些民国时期、解放初期、六七十年代的小酒尽管不是知名品牌，却因为年代久远而具备非常高的收藏价值;不过，这些时期的酒可遇不可求，更值得一提的是，市场上充斥着大量、超大量这种类型的假酒，近年来，混人眼目的假冒藏品老酒更令人猝不及防，如您入行不久，千万不要轻易购买这类。

　　在房市限购、股市低迷时期，投资者将一部分资金转移到其他投资市场是明智之举，而白酒市场就是这部分资金的一个流向。现在，经由收藏市场掀起的一股“白酒收藏热潮”，客观上起到了将白酒收藏理念推向公众的效果，这些看似另类的投资产品，其实是降低了投资的风险性。

　　温馨提醒，老酒收藏是一个技术型很强的工作，要想在老酒圈中玩的顺风顺水，需要您了解足够得老酒知识。由河南省酒业协会老酒收藏鉴定专委会创办的老酒培训班，现面向全国火热招生，官方办学，值得信赖，欢迎广大朋友们咨询了解。