茅台酒前身之一，王茅的历史!王茅和荣和烧房什么关系?

　　前面已经给大家说了茅台获得1915年巴拿马万国博览会荣和烧房、成义烧房都送去了展品，是由于官方的懒政才造成了获奖后不知道是谁家产品的尴尬事，也让两家都有故事讲。今天，就给大家说说荣和烧房的事。

巴拿马万国博览会奖凭及贵州公署的裁决书

　　荣和烧房是如何形成的?

　　自乾隆十年(1745年)贵州总督张广泗奏请朝廷动工疏通赤水河后，茅台成为川盐入黔的四大口岸之盐运的兴起，使地处川黔要塞的茅台镇商业日趋兴旺发达。来自西北、湖广、川滇一带的商人云集茅台，出现了“蜀盐走贵州，秦商聚茅台”的繁华局面。

茅台渡口纪念碑（来源网络，侵权请告知）

　　就在这样的商业环境中，入赘张家的王振发建立了“天和号”经营盐业，迅速成为一方巨富。发迹后的王振发要经常宴请盐商，于是“天和号”修建了自己的酒房，酿酒宴请客商和亲朋好友。并且酿出的酒品质上乘，客人饮后赞不绝口，而“天和号”所以酿出如此美酒与茅台悠久的酿酒历史息息相关。

　　到清嘉庆年间，茅台镇的酒无论是数量还是质量都达到了一个高峰，形成了“家唯储酒卖，船只载盐多”的繁荣局面。清光绪五年(1879年)，由仁怀县富绅石荣霄、孙全太和“王天和”盐号老板王立夫(王振发之孙)合股开设，由股东名字和店名各取一字，命名为“荣太和”烧房。

荣太和烧房旧照(图片来源于“荣太和烧房石荣霄：一个酿酒世家的传奇历史”一文)

　　民国二十五年(1936年)，王立夫之子王成俊将股权转让王泽生，王泽生将“荣太和烧房”改名为“荣和烧房”。1949年王泽生去世，“荣和烧房”由他的儿子王秉乾继续经营，由原来的两个窖坑增加到六个，生产能力达12000多千克，但由于管理落后，常年产量仅有5000千克左右。

　　1951年2月，“荣和烧房”老板王秉乾因罪枪决，烧房即停止生产。1952年10月，仁怀县财经会决定将没收的“荣和烧房”估价500万人民币旧币划拨给茅台酒厂。

20世纪30年代“荣和烧房”商标

　　这就是荣和烧房的酿酒经历，而“王茅”其实后来人以“王”性简称而来，同样“华茅”和“赖茅”也是如此。

　　从这个经历可以看出，华茅和王茅都是盐商转为酿酒的，而王茅的历史比华茅更早一些，至于说那家的酒更好喝，这已经成为世纪疑问了，不过现在都成了茅台的一族，也许你喝到的茅台酒中就有一丢丢华茅或王茅的老酒?

　　注：本文内容来源于由杨振东主编的《茅台酒图志》一书，有意购买此书的朋友，也可以联系下方电话。

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