豫酒振兴·驻酒前行|蔡洪坊酒业高质量发展峰会暨蔡洪坊品牌战略发布会在驻马店市隆重举行！

　　8月29日，由河南蔡洪坊酒业有限公司主办，以“豫酒振兴·驻酒前行”为主题的蔡洪坊酒业高质量发展峰会暨蔡洪坊品牌战略发布会在驻马店市爱克建国国际酒店举行。

　　河南省相关领导与蔡洪坊酒业负责人共同开启蔡洪坊品牌战略新蓝图及未来发展新征程。

　　刘晓文在讲话时指出，蔡洪坊品牌战略发布会是我市食品发展中的一件大事、喜事，也是推进白酒升级转型的重要举措。他希望蔡洪坊酒业要不断扩大品牌知名度、美誉度，提高企业核心竞争力，进一步做大做强蔡洪坊酒市场，牢牢抓住豫酒转型机遇，抢跑大消费市场新赛道，谱写蔡洪坊崛起新篇章，为豫酒振兴，驻酒发展贡献力量。

　　陈学功在致辞中说，新蔡县 委、县政 府坚持把“打造豫东南白酒名县、全力助推蔡洪坊崛起”摆在全县经济发展的重要位置，主动作为，全力服务，部署优质资源，创造条件支持蔡洪坊酒业做大、做强、做优，合力把“蔡洪坊”打造成为在全国市场有影响力的白酒品牌。

　　姚延岭代表河南省白酒业转型发展专项工作领导小组讲话。他首先对驻酒发展给予充分肯定，他指出，在当前全省酒企齐心协力谋求转型发展、豫酒振兴取得阶段性成果的大背景下，蔡洪坊酒业要进一步在品质、品牌、产品、服务等方面下功夫，为蔡洪坊崛起，为豫酒振兴赋能。

　　会上，著名白酒专家、中国白酒专家委 员会高级顾问、全国白酒技术委 员会副主任白希智宣读了上午专家品鉴会上对蔡洪坊三款主力新品的专家品鉴意见：52°浓香：无色清亮透明，窖香粮香陈香舒适，绵甜柔润，醇和协调，余味爽净，多粮浓香风格典型;52°兼香：色泽清亮透明，浓酱香气谐调，酒体细腻丰满柔雅，回味悠长，多粮兼香风格典型。53°酱香：色泽微黄透明，酱香突出，幽雅细腻，酒体丰满馥郁，回味悠长，空杯留香持久，多粮酱香风格典型。

　　酿造工艺主题讲座环节，著名白酒专家、全国白酒专家高级顾问组专家胡永松，以 “多粮浓香生产工艺特点及其生产技术发展”为题，重点阐述了坚持固态发酵传统工艺对白酒健康属性的重要性，以及蔡洪坊酒业坚持纯粮固态发酵、传统手工酿造技艺的高度肯定。

　　随后，河南省文物考古研究院公众考古与遗产保护中心主任马俊才以《九千年酒文化一脉相随——蔡洪坊酒业源流概览》为题作了主旨演讲。他从驻马店作为天下之最中的历史渊源、天中文化之概念、天中文化之代表、天中文化之系统、天中文化之特征、天中精神之概要等多个方面，为参会嘉宾详细讲解了天中文化知识，让大家对厚重的天中文化有了更深的了解。

　　营销专家分享环节，北京正一堂战略咨询机构总经理邵伶俐，站在行业角度解读了黄淮名酒经济带区域名酒高质量发展的路径选择，向大家分析了当前白酒行业发展的特点和趋势，尤其是区域性名酒即将迎来巨大市场机遇，蔡洪坊作为驻马店市区域名酒，未来市场发展空间巨大。

　　精美的舞蹈、欢快的歌曲、情景表演等，为现场嘉宾献上了视觉、听觉与味觉盛宴。在酒香与笑语中，蔡洪坊酒业高质量发展峰会暨蔡洪坊品牌战略发布会圆满落幕。

　　近年来，蔡洪坊酒业积极贯彻落实河南省 委、省政 府“豫酒振兴”战略部署，加快转型升级步伐，企业得到了持续快速发展。坚持传统酿造工艺、坚守品质底线，只有深度挖掘蔡酒文化，融入地域文化，增强产品文化自信，才能让蔡洪坊走出河南、走向全国。蔡洪坊酒业会担当起豫酒振兴中的践行者，实现白酒文化的融合发展。