产品名称:四月清贪吃猫桃子酒
原果汁含量:≥48%
净含量:500ml
酒精度:6%vol
原料与配料:黄桃汁、米酒、白兰地、结晶果糖、山梨酸钾
盛夏末尾,经过阳光雨水灌溉的武台黄桃成熟了。空气上下都弥漫着诱人的桃香,可爱又香甜。一瓶采用至少8颗黄桃酿造,原料可谓十分充足。
拥有着丰富的果肉纤维,甜多酸少入口香醇,甜甜软软的在口舌尖十分润滑。酒精感之低,不知不知觉酒过三巡后,一抹桃花般的红晕才悄然上脸。
鲜酿配制工艺(blended fruit wine)源于日本,传统果酒的充分发酵法会带来浓重的酵母味,口感浓烈且大幅度降低了果味的新鲜度。日本果酒产量低且价格不亲民,因此我们创造了新型的鲜酿配制工艺,将水果压榨后与基酒混合,为了保留果味的新鲜度,酿酒师对节奏的把控十分重要,需要严格监控发酵过程,选择合适的时间加入蒸馏酒并打断发酵。
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