什么是加强酒，什么是蛋黄味的加强葡萄酒？蛋黄味的加强酒怎么代理？

来源：网络分类：软文广告时间：2017-06-13 11:35:00

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　　相信很多人都不知道什么是加强酒，加强酒是通过向发酵中的葡萄酒中添加葡萄蒸馏酒，也称葡萄白兰地，制作而成。向葡萄酒中添加蒸馏酒的做法，不但可以增加酒精含量，还可以打断发酵，使酒中残余未经发酵的糖分，从而呈甜型。加强酒的酒精含量一般在16%至20%之间。

　　那什么是蛋黄味加强葡萄酒呢?这种葡萄酒产自意大利西西里的马沙拉市及其周边地区，既有加强型，也有非加强型的。加强型的马沙拉葡萄酒里边加入了白兰地，初是雪莉酒的一种替代品。它在意大利，尤其流行，可以用做酱料、甜点、烩饭的调料酒。

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