CAFA杰出校友分享——郭晓恒 · 中国葡萄酒，到底行不行？

　　为了让更多优秀的校友跃入大家的视野，我们推出了CAFA杰出校友直播间，CAFA中国总校也想通过CAFA直播间这样的一个窗口，把我们历届的优秀校友，杰出代表一一展示出来，将他们对葡萄酒的一些建树、一些理念分享给大家。也让大家走进CAFA人的世界~

　　7月13日（本周四 ）20:00—20:30 ,现任宁夏留世酒庄运营总监的CAFA杰出校友郭晓恒先生做客CAFA中国直播间，和大家聊一聊中国葡萄酒的那些事~

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留世酒庄

留世酒庄-世代初心

流芳百世，流向世界

　　1997 ，宁夏开始规划葡萄长廊，一位名叫刘忠敏的开荒者，用尽前半生的积蓄承包了西夏王陵北侧的几百亩荒滩，全家齐力耕种，治荒滩，种葡萄。20年后，当年那位开荒者栽种下的葡萄藤已经郁郁葱葱，深根扎入地下超过2米；那片被开垦的300亩荒滩，成为了西夏王陵内现存的一片酿酒葡萄园；当年的开荒人不再年轻，刘忠敏的半生心血已经交到了他的大儿子，也就是如今的刘庄主刘海手上。

　　留世酒庄坐落于距离银川30公里外的宁夏著名旅游景区——西夏王陵内。近百年来作为神秘的历史遗迹西夏王陵吸引着世人慕名而来。留世酒庄被评为2021年度贺兰山东麓二级列级酒庄。留世葡萄园是中国少数拥有超过22年树龄葡萄藤的庄园之一。并且它拥有具代表中国风土的马瑟兰Marselan葡萄。

　　留世酒庄的全称是“留世酒庄1246”，成立于1997年，是刘氏家族两代人辛勤创立的品牌。“留世”取刘氏的谐音，也有“流芳百世，流向世界”之意。而1246则代表北京到留世酒庄的距离及留世酒庄的海拔高度。

　　自2010年从父亲手里接管葡萄园，到2011年留世酒庄正式创建，2013年被由西往东美酒公司相中成为其代理的两个中国品牌中来自宁夏的精品家族酒庄，再到“留世-传奇限量珍藏红”2014年成功在全国上市并一举夺得“中国葡萄酒与烈酒大赛”金奖，庄主刘海的每一步都走的异常艰辛却日渐坚定。

CAFA-中国葡萄酒行业精英人才培养专家

　　法国CAFA葡萄酒&烈酒学院（CAFA-FORMATIONS）成立于1986年，坐落于有着世界葡萄酒之都美誉的波尔多市沙河桐地区。是一所专业研究葡萄酒及酒精饮料、受到法国教育部门监管的国际学校。同时法国CAFA葡萄酒&烈酒学院也是波尔多地区​设有法国国家侍酒师顾问专业的学校，所颁发的CES文凭被杂志《LA REVUE DU VIN DE FRANCE》、《RVF 法国葡萄酒杂志》评为全法19个具含金量的葡萄酒文凭之一，CES文凭不仅受到葡萄酒行业及企业的高度认可，更是被法国国家职业资格证书监委会RNCP破格提升至5级水平。经过三十余年的发展，其分校遍布全球欧、美、亚洲十几个国家，目前已有数万名学生在CAFA葡萄酒&烈酒学院各校区完成学业并成为葡萄酒相关领域的行业精英。

　　CAFA中国总部于2009年7月在北京设立。自建校以来，CAFA（中国）一直秉承为国内葡萄酒行业培养精英人才的办学理念，以提供集国际性、性、全面性为一体的精品课程为己任，以促进行业健康发展为目标，通过中法两国优秀师资力量的共同努力，现已在全国设立分校、办事处、授课中心60余家，全国授权讲师145人，培训行业人才过万人。

CAFA行业地位与荣誉

　　·法国INAO（即原产地命名和质量监控院）波尔多产区品酒师及质量考察员

　　· 波尔多葡萄酒许可评委会成员

　　·法国本葡萄酒和烈酒指南《阿歇特葡萄酒指南》评委会成员

　　·世界葡萄酒挑战赛评委会成员

　　·法国餐饮业报刊《金厨帽》年鉴专栏记者

　　·勒克莱克商贸中心葡萄酒选酒会成员

　　·法国VATEL瓦岱尔国际酒店与旅游管理商学院顾问

　　·波尔多工商局下属葡萄酒贸易学院教学顾问CAFA是法国侍酒师协会的成员单位，该协会隶属于世界较佳侍酒师大赛的举办方-ASI国际侍酒师协会。CAFA学生通过CES考核，也可成为这个卓越的侍酒师组织成员。

CAFA中国校区分布

CAFA系列课程

2023年CES年度大课重磅来袭！