2021年香槟酒全球出货量达到3.22亿瓶

　　图片来源于：ComiteChampagne

　　香槟会联合、香槟区果农总工会Maxime Toubart 表示：“在经过了2020年由于主要消费场所的关闭以及全球性庆祝活动的骤减而导致销量下降18%的严重受挫之后，这一反弹对于香槟人而言堪称惊喜”，同时他也对“法国本土市场的良好表现”表示满意。

　　由于旅游业和大型集会尚未能恢复，且由疫情而导致的种种限制措施，不难看出：家庭消费、饮用香槟酒已经占据了市场的主导地位。消费者们选择在各自家中尽情享受、并开辟出全新的欢乐与分享的消费场景，以对抗大环境下的萧条不振。

　　葡萄酒从业人员在2020年时曾通过减少库存来应对疫情有可能长期持续的不确定性，而到了2021年情况则完全逆转，从四月份起订单量开始激增，导致物流和运输中断等问题也开始显现。

　　香槟会联合及香槟酒庄联盟Jean-Marie Barillère欣喜地表示：“得益于出口市场的增长以及消费者对于优质香槟酒的喜爱，香槟酒全球销售额将会突破55亿欧元大关*”，但同时他也强调“在2020至2021年间平均2.8亿瓶的出货量和49亿欧元的营业额仍然低于疫情之前3亿瓶、50亿欧元的水平”。(*具体数字待确认)

　　香槟区在接连遭受了2020年的健康危机和2021年的恶劣气候条件打击之后，希望2022年能够开启全新的增长阶段。