近年来,全省白酒企业围绕“企业重组、品牌重塑、营销模式重建”纷纷发力,加大了科技投入、提升了产品质量、优化了产品结构、提升了品牌影响力。
尽管豫酒发展取得了一定成效,但豫酒的消费氛围、市场占比依然不高,放在全国白酒市场竞争格局中看,销售收入、品牌影响都缺乏显示度和存在感,持续推动豫酒振兴高质量发展的任务依然艰巨而繁重。
围绕豫酒如何高质量发展,省政协、河南洁石实业集团董事长王若飞带来提案。产业短板制约豫酒发展
作为中国白酒的发源地,豫酒在历史上曾取得过辉煌的成绩,诞生了中国名酒和“六朵金花”,为河南经济社会发展做出了重要贡献。但在后续企业改制中,一些酒企受历史遗留问题的影响,改制时间过长,没有跟上时代步伐。
王若飞认为,目前豫酒发展仍普遍存在战略定位不清晰、经营战术不精准、商业模式与市场脱轨等问题,造成豫酒错失了中国白酒发展的黄金期,产值下滑,制约了整个产业的发展。
首先是豫酒产能储能地位下降。优质产能与丰富储能是白酒振兴的重要基础,特别是面对白酒行业重构产区的品质表达。目前,豫酒优质产能与储能的短缺,特别是老酒与年份酒的储能,成为影响豫酒高质量发展的障碍。
其次是豫酒龙头企业首位度不高。目前,豫酒中的中国名酒企业和龙头酒企在整个河南白酒市场首位度不高,在豫酒版图仅占约10%,与强势省份的中国名酒和龙头酒企相比较,中国名酒和豫酒龙头企业直接豫酒振兴还比较弱势,很难带动整个豫酒板块高速发展。
此外,豫酒品类符号化特征不明显。省籍龙头酒业都有很强的品类符号化特征,但豫酒板块的品类符号化特征比较弱势,并未形成超级品类认知;豫酒的品质、品类、品牌等专业话语权与专业塑造能力不强。
补齐产业短板,唤醒豫酒发展动能
对此,王若飞建议,豫酒振兴的紧要任务是在强链、补链、固链、延链等方面补短板、做文章,唤醒豫酒发展的全方位助推力量,以政策激励发挥各种市场经营主体的积极性,并增强彼此间的链接度和粘合度,最终以和市场的双重合力达成目标。
强化公共基建体。一是要充分认识推动豫酒振兴的重要意义,努力营造河南酒业发展的良好环境,加强酒业发展规划和政策措施的研究,强化产融产销对接;二是要发挥职能部门和科研机构在白酒产业关于科技研发、质量提升、资本推动、人才引进等方面的基础数据库功能;三是给予豫酒企业高管充分的政治待遇,增强企业家的荣誉感、责任感,拓展河南酒企影响力。充分开展分行业渗透和分圈层推广,拓展企业发展、市场空间;四是各地要因地制宜制定完善的支持政策,鼓励本地重点酒企在优势区域的良好发展,构建稳固的消费市场;五是在振兴豫酒中鼓励并加强酒企与专业科研院所、高校合作,在科技兴企中输送新鲜血液,培育后备人才。
提升外包体。通过豫酒振兴基金奖补政策,提升豫酒品质、重塑豫酒品牌,促进广大消费者对豫酒的内涵认知和整体价值认同。讲好豫酒故事,弘扬豫酒文化。在省市县媒体开辟专栏专刊报道本土酒企转型发展的动态,在省内高速公路、桥梁优先发布豫酒品牌形象广告;在省内重点车站、机场开展振兴豫酒产品展示推荐专题活动形象宣传片。全省各级各部门要提倡在对外公务接待中使用豫酒、宣传豫酒,努力扩大豫酒在市场上的影响力,真正形成“豫人喝豫酒、本地人喝本地酒、豫商卖豫酒”的浓厚氛围。
壮大企业产业体。企业产业体是豫酒振兴的“腰部”,加大豫酒中的中国名酒企业和品牌龙头企业的政策与资金扶持力度,加强豫酒风格的个性化品牌打造、品质提升、对标倍增、单品、品牌塑造、文化赋能等强化工作,打造质量过硬、美誉度高、融入中原元素的标杆性白酒产品。豫酒企业要居安思危,关注竞争态势,建立竞争壁垒,精耕细作,巩固好自己的根据地市场和优势市场。以中高端产品为,占领高端市场阵地,以大众化消费产品为主流,占位中级市场。同时积极推进全国化布局,走出河南,参与全国市场;豫酒企业要抱团取暖,从产品力、渠道力和品牌力方面因地制宜、因时制宜应对市场,对产业形成、带动作用,形成强大的价值链、产业链、供应链,构建完善的豫酒经济生态,打造豫酒品牌,塑造豫酒形象。
加强大众流量体。品牌影响力和营销流量,已成为酒类产品发展的关键因素。河南酒业市场的民间大众流量体数目庞大、潜力巨大、资金雄厚、网络覆盖面广,涌现出了众多知名代理商、流量营销平台和电商网红。科学搭建酒企与酒商、电商、媒体的合作平台,加强生产企业、销售企业以及消费者之间的融合互动,推动建立利益共享、企业共生、市场共荣的豫酒生态圈;积极引导重点豫酒企业建立科学精准的营销网络,完善以消费者为中心的新型营销体系。
激活大众消费体。在大众消费成为白酒主要消费的背景下,年轻群体和普通百姓成为酒类消费的主要群体,是未来中国白酒新的增长点。豫酒企业要立足自身资源优势,在包装、酒体、口感、产品丰富程度等方面把握新的消费趋势和机遇,制定符合新时代年轻群体和普通百姓的落地价格,通过不断扩大市场占有率,提升消费者复购率,实现销量倍增,从而提升豫酒企业核心竞争力。
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