河南省科学技术奖是河南省人民设立的省级科学技术成果最高奖项,旨在贯彻、省重大科技战略部署,高质量实施创新驱动、科教兴省、人才强省战略,重点奖励创新作用强、特色优势突出、对产业转型升级和经济发展贡献大、解决卡脖子技术难题、提升核心竞争力的科技成果。每年评审一次,奖励在科学技术进步活动中作出突出贡献的公民、组织,调动科技工作者的积极性和创造性,加速科学技术事业进步。
河南省科学技术进步奖是科技创新的名片,也是企业科技创新能力水平的重要标志之一。宝丰酒业作为中国十七大名酒之一,我国两大无断代传承清香名酒之一,不断探索创新发展道路,积极进行品牌革新与产品品质创新。一方面,宝丰酒业在传承程氏酿酒法的基础上,融合新技术与现代科研成果,引入中高温曲、高温堆积发酵、延长发酵周期等创新工艺,凝练出了新时代的“宝丰六艺”酿造法,该工艺于2008年被评为国家非遗酿造技艺。
另一方面,宝丰酒业在工艺设备升级改造上发力,如今仓储规模已达80万箱,酿造车间智能机械化改造完成后,运营效率提升约60%,原酒产量提高约1.33倍。此外,千亩宝丰酒产业园正在建设中,打造“一园两区三馆五中心”的综合生态酿造基地。届时,原酒综合产能将达5万吨,满足50亿元产值规模,为宝丰酒业的全国化和规模化发展提供强大的产储能支撑。
河南省科学技术进步奖的获得绝非偶然,这一荣誉的背后,不仅有宝丰酒业在品质提升方面取得重要突破的认可,也有宝丰酒业多年来在科技创新及人才储备方面的肯定。近年来,宝丰酒业建立了宝酒学院,并与江南大学、河南牧业经济学院、河南城建学院等开展合作,共同搭建了人才培养和科学研究平台。目前,宝丰酒业有中国白酒大师卢振营、中国白酒工艺大师葛少华2位白酒行业国家大师,9位国家白酒评委,中高级以上技术人员四百余人,为宝丰酒业持续高质量发展提供了强有力的人才和技术。
《豫酒品质提升关键技术及装备研发与产业化》项目的获奖,是宝丰酒业品质提升及科研创新实力的双重殊荣,该项目的成功实施将为河南省乃至全国的白酒行业带来积极影响。未来,宝丰酒业将继续加大对品质创新及科技研发上的投入,不断提升产品品质和技术创新能力,以科技驱动企业发展,以人才推动企业创新,以开拓创新的精神状态、风雨无阻的闯劲,绘就清香名酒新蓝图!
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