面人、糖画、钟水饺、酒酿豆花、盖碗花茶、扇面题词、功夫茶表演、罗小刚川派评书……这些遍布场内的极具老成都特色的元素,为这场活动赋予了传统文化的内涵;而兴樽樽面人、全兴酒瓶糖画、全兴酒酿豆花这些国潮新体验,让参会者耳目一新。
守正,创新;焕新,赋能!继2022年全兴老字号之旅后,这些代表成都名片的老字号们再度出发,踏上了“”的振兴之旅!
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老字号联动,大都会历史文化名酒复兴
活动现场,四川全兴酒业总支、副总经理俞剑燊,四川全兴酒销售有限公司副总经理林洪谦,相继回顾了全兴2022年的“老字号之旅”——荣乐园、好酒好菜、五都荟萃,以及在盘飨市、陈麻婆、带江草堂开展的新春(年夜饭)赠酒活动。
▲四川全兴酒销售有限公司副总经理林洪谦
特别是五都荟萃,巡展澳门,在为期11天内,全兴酒业携手陈麻婆豆腐、龙抄手、钟水饺、盘飧市、赖汤圆、夫妻肺片六大川味美食华丽亮相,全方位彰显成都餐饮魅力,向世界传递出地道的成都味道,也展现出全兴独特的川酒魅力。
全兴,作为老八大名酒中的大都会历史文化名酒,正在全面复兴!
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品牌跨界,打造新时代的川香滋味
“全兴与川菜老字号品牌一样,都是植根本土,历史悠久,深受大众喜爱的经典品牌,它们代表的是四川生生不息的人间烟火。这些品牌在数百年的发展过程中,在时间和空间上交相呼应,成为城市文化的代表品牌。”成都市烹饪协会会长、成都市饮食公司董事长总经理胡家凤说:“好酒配好菜,川菜正宗与川酒正源相联合,是之间的联谊,也是在品牌上叠加品牌,激活沉淀在消费者心中的品牌能量。”
▲成都市烹饪协会会长、成都市饮食公司董事长总经理胡家凤
胡家凤呼吁老字号们共同携手,守正创新,积极发展,为川香世界开拓新的未来,让百年焕发时代异彩。
▲四川全兴酒业总支、副总经理俞剑燊
就老字号的振兴和全兴在产地市场的发展规划,俞剑燊表示:“讲述川香品牌的故事,全兴任重而道远。全兴将始终携手成都市饮食公司,通过强强联合,制胜老字号品牌的新赛道。全兴还将持续加大川渝市场的品牌投入,依托新媒体流量吸纳新生代粉丝,同时签约高质量户外大牌、电梯媒体、高铁、机场等交通枢纽媒体,让品牌信息广泛触达目标受众,让‘品全兴 万事兴’在川渝市场再次响亮,赋能全兴的合作商家构建多元化的品牌场景。”
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焕新赋能,兴文化再升级
对于今年全兴的“老字号”之旅,林洪谦表示将继续与成都市饮食公司下属品牌建立多场景的合作,他说:“全兴将在成都市饮食公司下属门店举办落地全兴主题品鉴会,以老字号之名在成都市饮食公司下属门店赠饮产品,联合推广老字号品牌;与成都市饮食公司下属品牌推出成都文化主题联名产品,开拓文创市场;以全兴酒肆为窗口,与成都市饮食公司深度合作探索文旅合作项目;以城市为内容,以老字号为主题,规划大都会文化之旅。”
林洪谦为在场经销商们勾画了一个与众不同的返厂游——
在望江公园感受薛涛井的美,畅享井底留香不染尘的“薛涛酒”(全兴在清代以薛涛井水酿酒,名冠蜀都);去武侯祠赏全兴成捐赠的牌匾,领略“伊周经济”的千古功绩;再到带江草堂、荣乐园等老字号吃一下老成都的传统美食;晚上去中超球赛现场,在中超VIP室感受足球的激情。
不再是简单的返厂游,而是全兴历史文脉的深度体验,是成都这个大都会的文化体验。
林洪谦表示,老字号的联动,不仅要在成都,还要走进绵阳、南充等四川其它城市的老字号,把传统文化发扬光大,让“兴文化”扩容升级。
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