酱酒热中场，为什么贵州贵酒不容错过？

　　4月11日，贵州省工业和信息化厅发布了《2021年新增规模以上工业企业奖励名单公示》，在新增的969户规模以上企业中，酒类生产和销售企业占28家。与此同时，贵州贵酒三分钟企业TVC《贵酒之贵》登陆黄金档，刷屏朋友圈，再次引爆话题热度。

　　两者并非毫无关联。前者表明，酱酒热红利下，贵州白酒板块的规模化崛起;而后者则表明，贵州贵酒这个“老字号”正在焕发新生、荣耀归来，在众多品牌中，以品牌实力、产业耐力、战略定力的绝对优势闪耀在酱酒舞台。

　　从产能扩张到核心产区，贵酒贵在血统纯正

　　随着酱酒热潮，酱酒赛道已然引发各路资本的关注和投入，产能迅速扩张。然而，与其他香型白酒相比，酱香型白酒对产区的要求比较苛刻。独特的风土、气候、原料和微生物等的环境要素决定了酱酒的正宗性、高品质和稀缺资源。

　　赤水河是中国酱香型白酒之魂，名曰“美酒河”，流经中国白酒金三角两大产区：四川和贵州。它也是世界上的酒窖，更集中了中国酱酒80%以上的酱酒产能和品牌，贵州贵酒就坐落在这片核心产区。

　　北纬 24°37′ - 29°13′，东经 103°36′ - 109°35′，这里千百年来的白酒酿造活动，汇聚了优胜劣汰竞争下的复杂微生物群体，形成了独特而无法复制的微生物环境。守着这片“聚宝盆”，贵酒取高原上的灵山赤水为水源，严选本地独有的红缨子糯高粱为原料，沿用400多年手工大曲坤沙工艺，从上万只菌种中选育出12支强化菌株赋予酒体浓郁酱香，经陶坛封藏、时间陈酿，形成了口感顺滑、醇甜酱香的高贵品质。

　　缺乏时间沉淀的品牌必然登不上历史的舞台，资本追捧下的酱酒更是如此。而生在贵州、长在贵州的贵酒不仅血统纯正，更有产能支撑下的产业耐力。贵酒现拥有两大生产基地，分别位于修文龙场镇和仁怀茅台镇，雄厚的产能实力、丰富的储酒能力为品质提供了有力保障，展现出了强大的产业耐力。

　　2

　　从品类热到品牌热，贵酒贵在百年传承

　　酱酒正在从品类扩张转向品牌竞争，这是业内的共识。“从品类热到品牌热”的转变下，酱酒企业数量将快速减少，酱酒的品牌阵营逐渐明朗，品牌和价位逐步轮次排位。正如卓鹏战略咨询董事长田卓鹏所说，酱酒下半场，一线品牌仍炙手可热。贵酒无疑是其中之一。

　　《贵酒之贵》TVC用这样一句话揭示了其中缘由：“贵，在历史的匾牌。1950年，贵酒由此发轫，从此，这块门牌，就成了美酒的招牌。” 1950年，贵阳市整合了贵阳市144家酿酒作坊，成立了国营贵阳酒厂，也就是贵酒的前身。

　　在目前酱酒头部企业中，贵酒不仅建厂最早，成名也早。早在公元前130年，让汉武帝“甘美之”的贵州酱酒就已载入史册。元明以后，贵州的酿酒业发展到了“无县不有，无村不酿”的程度。清代小说家李汝珍在《镜花缘》中曾提到当时全国55种名酒，贵酒(贵筑夹酒)就赫然在列。

　　贵酒的美名不仅留存于名人著作中，更有诸多荣誉见证。1979年，贵酒注册并获得“贵”商标。随后的40多年间，贵酒厂的陈酿笑傲法国波尔多、闪耀比利时布鲁塞尔，仅1979年——1989年就荣获国内、国际各类奖牌24枚。1994年在中国国际名酒博览会上，贵酒更是一举摘得“中国酒王”的称号。2012年被贵州省商务厅授予“贵州老字号”的称号。

　　令人期待的是，百年传承的荣誉簿并未戛然而止，三分钟TVC登陆，贵酒世家新品感恩上市，贵酒正在以蓬勃的生命力诉说着一个民族品牌的时代焕新，正在书写着新的历史传奇。