近年来,光瓶酒成为热潮产业,老名酒纷纷加码,新力量不断涌现。曾经“低端廉价”的光瓶酒,在经历了农村深耕、城乡野蛮生长等阶段后,向着跨价位、跨品类、跨消费、跨场景的新生态加速发展,迈入消费升级阶段。光瓶酒市场持续扩容,从低关注的市场跃升为千亿级的蓝海,据中国酒业协会统计数据显示,2020年,光瓶酒市场已经突破千亿大关。
面对这一千亿赛道,汾酒、五粮液、泸州老窖、郎酒、舍得等全国性名酒纷纷加码,江小白、光良、花间一壶酒、对白青春、川统等新生代品牌也在不断发力切入。同时,白酒消费整体趋向于“喝好点、少喝点”,伴随着消费升级与新国标发布等综合因素的加持,光瓶酒不断迭代升级,而50元似乎已经成为光瓶酒抢位未来的关键点,在酒说看来,布局50元价格带,其实是在争夺光瓶酒“阵营”的入场券!
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光瓶酒升级史:20年来量价齐升
北京卓鹏战略咨询董事长田卓鹏认为,光瓶酒一直是近20年来量价齐升的产业。田卓鹏将光瓶酒发展分为三个阶段:
2000—2010年的十年,大众光瓶酒崛起,主要抓的是县乡村基层消费者;
2010年后的十年,是时尚光瓶的繁荣期,也是80后崛起的十年,前五年成就了整个东北酒包括二锅头的崛起,后五年老玻汾、江小白等高线光瓶和特色时尚化光瓶高速发展;
未来十年,将是整个高线和高端光瓶崛起的十年。
结合这样三个阶段来回看光瓶酒的发展,我们首先可以在“价”上压缩出一部“价格上涨史”:
从2000年左右4-6元主流价格带,到2010年前后10元左右价格带兴起,再到2017年后20-30元价格带成为主流,到近两年泛50元价格带的高线光瓶火热。此外在“量”的方面,数据显示,我国光瓶酒行业市场规模由2014年400亿元增长至2018年754亿元,且持续扩容,根据中国酒业协会数据显示,截至2020年12月,光瓶酒市场规模正式突破千亿。
通过以上两个方面的数字,不难看出光瓶酒赛道整体持续向好,产业规模保持增长态势,消费价格带有序地阶段性提升。
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抢占新头部,50元赛道的“跑手”们
一个品类的崛起,离不开“带头大哥”的强势,对光瓶酒来说,龙头产品往往占据大量市场,一定程度上也代表着主流价格带。
2013年,老村长以数十亿元的销售业绩,成为代光瓶酒龙头,主销产品价格为8-10元;2019年,牛栏山创造100亿元的销售规模,成为第二代光瓶酒龙头,主销产品价格为15-20元;
2021年,山西汾酒前三季度营收172亿,汾酒类占比高达91%,玻汾成为第三代光瓶酒龙头,主销价格为45-50元,销售规模接近百亿体量。
三代光瓶酒对市场发挥了巨大的作用,特别是玻汾,通过精耕百万终端、品牌驱动及涨价策略实现稳步增长,不仅成为50元价格带当之无愧的领航者,其规模也成为了汾酒集团的基础盘。可以说,在一定程度上玻汾带动了光瓶酒整个品类的向上升级。
如今光瓶酒正在成为众多名酒企业后百亿的重要组成部分,名酒在进入百亿以后,会有后百亿时代的目标,光瓶酒可能会成为企业后百亿的基础盘。玻汾之外,五粮液、郎酒、剑南春等名酒也纷纷推出高线光瓶,布局50元价格带。
从2019年开始,尖庄拉开改革序幕,“大尖庄战略”正式确立。围绕这一战略,尖庄推出系列新品,其中50元价格带的尖庄·大光,获得了经销商和消费者的一致好评。几乎同一时段,郎酒光瓶酒顺品郎焕新上市,红顺终端成交价也在泛50元价格带,为消费者提供了高性价比的浓酱兼香好酒。
今年,剑南春集团推出的光瓶酒工农酒,将开启泛全国化布局,50元/瓶的建议零售价匹配品质上乘的纯粮酒体,引起了行业关注。此外沱牌也有T68,泸州老窖也有黑盖等高线光瓶布局代表。
在传统名酒阵营之外,这一价格带还有许多“后浪”。主打个性化、时尚化、品质化等标签的品牌,锚定新生代消费者,布局50元价格带,打出了自己的特色。其中:
光良的“数据瓶”将基酒比例标注出来,赢得消费者广泛认可,光良成立的第二个整年,在终端的销售额已经达到16亿,成为新生代品质的领导品牌,2021年终端销售额同比增长30%以上,最近新布局光良29,势头很猛;
衡水老白干作为老白干香型的代表,其冰川398采用了时尚混饮、夏季冰饮等各种玩法,聚焦年轻态消费主战场;牛栏山也推出了外观独特的牛栏山一号,蓝色酒瓶+香槟塞,时尚味儿十足;
更有横空出世的对白青春,在产品颜值与品牌表达方面独树一帜;还有酒业“老将”李小刚重出江湖布局的川统,也将成为这个江湖的一个重要“变数”。
老名酒+新生代,近年加码布局50元赛道,透露出这一区间的确定性,在酒说看来,高线光瓶的升温,加速了光瓶酒主流价格带的提高,大众光瓶自饮酒正在升级,同时也只有充分抢占50元的高度,才能给50元以下的产品赋能。
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大光瓶时代,50元机会点何在?
据黑格咨询研判,受消费升级、消费群体迭代、光瓶酒取代大众盒装酒、行业及渠道力量助推等众多利好的影响,泛50元高线光瓶酒将会大放异彩。五粮液、汾酒、郎酒等名酒利用长期积累的品牌效应和品质优势,集约化加码,通过品牌及品质价值全国50元价格带光瓶酒高速增长;以光良、江小白为代表的时尚个性化高线光瓶品牌,精准锁定目标消费群体,通过赋能品质、创新营销内容、建立线上+线下立体化营销体驱动全国化市场规模性增长。
卓鹏战略将未来高线和高端光瓶崛起的十年称为“大光瓶时代”,在这一时代的启程点,50元价格带产品会有那些机会点?
一、迭代盒装酒拓展了市场空间。光瓶酒正在以突出的性价比优势,从底层开始向上迭代盒装酒。根据信息, 50-100元的盒装酒销量大幅萎缩,因为这个价位的盒装酒招待不够档次,自己喝又有点贵,而光瓶酒凭借其性价比优势正好可以取而代之。资料显示,2017年以后光瓶酒销量进入快速增长通道,而行业总产量则快速下降,可以合理推测50元以下的低端盒装酒市场正逐步被光瓶酒取代。
二、消费者消费水平调整和理性观念回归。一方面来说,整体经济增长的环境下,大众消费能力是在提升的,30元光瓶酒已经成为口粮酒,50元价格带的光瓶酒越来越普遍;另一方面,受疫情和经济增速放缓的影响,新中产会考虑适当消费降级,反映到白酒消费,就是由过去100元的盒装酒转向50元的光瓶酒。此外,经过多年发展和光瓶酒的高品质高性价比,“喝光瓶酒不掉价”的观点更受认可,使得光瓶酒消费场景扩大,“喝好点、少喝点”的观念已经成为带动光瓶酒价格升级的主导动力。
三、竞争者不多,赛道依然宽阔。通过酒说以上梳理,50元的强势光瓶酒产品有五粮液、汾酒、郎酒、剑南春等名酒和光良、江小白等个性时尚化的新优势力,但整体来说,这一价格带还远远谈不上拥挤。同时,这些强势品牌还为后来者打开了市场空间,提供了可借鉴的经验道路,但众多二、三线酒企由于缺乏品牌自信,没有从光良的迅速崛起中受到启发,不敢贸然进入这一价格带。
四、新国标发布,低价光瓶阵痛。随着国家标准化管理会发布《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准,白酒不得使用食品添加剂和调香白酒将从白酒分类中剔除、液态法和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精,许多低价、品质不高的光瓶酒将被压缩空间,品质将成为光瓶酒新品的主打招牌,势必会带来成本和价格的提升。
光瓶酒名酒缺位、低端廉价的时代已经过去,新的市场生态正在到来,随着光瓶酒消费红利的进一步释放,光瓶酒势必会持续升级,50元价格带成为光瓶酒新头部的代表,也成为抢位的关键!
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