去年回款超150亿、发布“产品基本法”，郎酒开启酱酒赛道新曲线？

　　3月28日，郎酒酱香产品企业内控准则发布会在郎酒庄园举行，并受到了行业内外的高度瞩目。

　　郎酒集团董事长汪俊林在现场表示，2021年郎酒销售回款超过150亿元，酱香白酒实现销量1. 1万吨。2022年，郎酒计划酱香白酒投放量1.3万~1.5万吨，其中红运郎以上产品在400吨以内;今年新生产酱香型白酒4.5万吨左右;到今年10月底，郎酒的酱香基酒库存将达到17.5万吨。

　　汪俊林还特别强调，“郎酒酱香产品企业内控准则”代表了郎酒产品生产全过程的律令，是郎酒的“产品基本法”，目的就是让郎酒人扛起品质责任。

　　郎酒以做强、做长、坚守品质为核心，不追求短期的、不合理的销售额。“郎酒的对手：永远是郎酒人自己”。

　　这场内容重磅、干货十足的发布会，到底有何不一般?郎酒发布“产品基本法”，又对行业和酱酒发展带来哪些影响?

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　　“产品基本法”，郎酒又一

　　在高科技企业中，《华为基本法》被视作华为企业发展的里程碑;刚刚，在传统的白酒行业，郎酒又一次大胆突破、于行业，在业内首次发布了一整套的“产品基本法”。

　　郎酒集团董事长汪俊林表示，郎酒百年发展历史证明，只有品质才是立企之本，只有品质才能获得消费者的持续青睐。“郎酒酱香产品企业内控准则”，代表了郎酒人追求极致品质的责任担当，也是对消费者的品质承诺，更是郎酒人对产品品质的刚性约束。

　　尤其是从2015年开始，郎酒坚持打造极致品质，对郎酒产品企业内控标准进一步全方位找差距、补短板，一切以品质为中心。

　　期间，郎酒逐年推进实施了“一条战略、几条有效战术，十倍执行、百倍坚持”，“坚守、壮大、长跑”、“正心正德、敬畏自然、崇尚科学、酿好酒”，“三品战略”(极致品质、极致品牌、极致品味)，“两快一慢”(快生产、快储存、慢销售)核心战略，并取得了显著成效。

　　经过7年的持续改进和完善，郎酒才得以形成了一套适合自身发展的“郎酒酱香产品企业内控准则”，在实践中予以坚定执行，让郎酒的品质有了大幅提升，并在2021年成功实现销售回款超过150亿。

　　汪俊林专门强调，郎酒以做强、做长、坚守品质为核心，不追求短期的、不合理的销售额。明确郎酒酱香酒每年销量遵守两个原则：

　　一是品质：酱香酒必须符合“郎酒酱香产品企业内控准则”才能生产和销售;

　　二是确保市场良性、价格稳定、量价齐升、商家库存适中、*合理，作为市场投放量的即时管控标准，不压货，不透支市场。

　　同时，汪俊林还代表郎酒郑重承诺，从今年起，郎酒在每年10月重阳下沙时将公布三大核心数据：一是当年的储量;二是次年的产量;三是次年市场计划投放量。

　　这意味着，郎酒主动开放、接受全社会的公开监督，向市场和消费者持续呈现一个有品质、有规模、讲诚信的郎酒。

　　中国著名白酒专家钟杰表示，目前聪明的消费者已经产生了在消费中国白酒著名品牌产品时，对具体品质风味构成的认识和传播的强烈要求，即“明白喝酒，喝明白酒”，“基于成本的白酒风味评价”。所以，郎酒股份“产品基本法”的制定、颁布、传播契合中国白酒高质量发展的大势。

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　　追求“品质为先”的郎酒动力

　　品质是郎酒行稳致远的根和魂。作为活动特邀媒体、现场见证者，酒说记者充分感受到，品质已成为贯穿郎酒“产品基本法”的关键词，也是郎酒践行“三品战略”的核心价值。

　　作为行业重要的企业，郎酒对于行业趋势和市场变化，有着非比寻常的敏感性和洞察力。

　　郎酒坚信，白酒行业的品质时代(品质、品牌、品味)和规模时代正在到来。经过市场竞合发展，白酒正在向品牌企业集中。只有产能、储能上规模才能确保品质，只有品质才能与消费者一起走向未来。

　　因此，为酿一瓶好酒，郎酒斥资超百亿，在赤水河左岸建起郎酒庄园;为了酿更好的酒，郎酒发布实施“产品基本法”，规范郎酒酱香产品生产全过程。

　　今年10月，郎酒酱香白酒储酒将达到17.5万吨左右，今年生产酱香白酒4.5万吨左右，明年公司预计生产酱香白酒5.5万吨左右。到2026年底，郎酒酱香酒储酒将超过30万吨。

　　郎酒股份总工程师蒋英丽在发布《郎酒酱香产品企业内控准则》时透露，郎酒产品在遵循国家标准的基础上，执行更严苛的产品内控标准。

　　每批精选不超过产量9%的特级原酒，作为红运郎、青云郎及以上产品的基酒;精选不超过产量38%的特级原酒，作为青花郎的基酒。

　　作为优秀企业家的汪俊林，从更高维度给出了追求“极致品质”、完善“产品基本法”的新请求——即汇聚更多人的力量，不断提高、改进“郎酒酱香产品企业内控准则”。

　　可以说，这是郎酒“坚守、壮大、长跑”的核心定力，也是无惧市场变动的绝对实力。相信这个动态优化、不断向前的进步过程，高度契合了郎酒厚积薄发、持续向上的战略路径。

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　　酱酒赛道有了新曲线

　　为什么说郎酒自己发布“产品基本法”，会给酱酒赛道带来全新的发展曲线?

　　首先，郎酒发布的内控准则，是自我加压，是以更高、更严格的要求自我约束。对此，中国酒业协会理事长宋书玉指出，这是郎酒集团坚守长期主义、品质主义、消费者主义的具体体现，是郎酒人对自己的刚性约束，更是对消费者的终身承诺。

　　其次，结合消费趋势和市场变化，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇认为，今后5年或更长远的一个时期，白酒依靠增量发展的机会已经没有了，白酒企业之间、品牌之间、不同香型和品类之间的竞争将更加激烈。

　　只有不断完善工艺技术、提升产品质量、强化风格特色、筑牢品牌根基，才能够创建企业和产品的核心竞争力。郎酒的“产品基本法”，既有利于提高企业内部的管理体系建设和产品质量水平，还让企业自觉接受社会监督评判，真正维护广大消费者的知情权，更好地履行企业社会责任。

　　再者，汪俊林对企业发展有着理性思考和充分认知，“郎酒的对手永远是自己”，长跑的过程，就是挑战自我、战胜自我的过程，这样的竞合理念更是指导郎酒做强、做长、做大的重要思想。

　　郎酒既向兄弟企业学习、致敬，向优秀者对标“找差距、补短板”，同时坚持走自己的路，真心实意为消费者提供优质产品与服务，真心实意为好商、大商服务。

　　比如青花郎的主体基酒贮存7年以上，比例不低于80%，再加洞藏20年以上陈年酒及不同风格的调味酒，主动做好极致品质的同时，也将优质酱香的“品质门槛”拉升到更高水平。

　　在产销方面，郎酒坚持“品质为先”“消费者为先” 的产销原则，不因市场因素而降低品质。

　　目前，郎酒已贮存15万吨酱酒原酒(53%voL)。同时，为确保产品严格按照这一内控准则执行，郎酒坚定追求数倍于销售量的产量和贮量。

　　郎酒“产品基本法”所代表的价值观、品质观和竞合发展理念，恰恰是极具威力的核心利器，主动开放、真实透明，让消费者明明白白喝好酒，这将成为酱酒未来发展的新曲线。郎酒在用实际行动不断摸索，并为后来者给出更为清晰的参考标准和价值坐标。