“三维一体”，冲刺酱酒中场的姿势？

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　　酱酒中场，来了　　

　　首先有个观点我们需要明确：中场并不是意味着酱酒增长期已经结束，或者下行，我们认为，酱酒品类发展是一个长期趋势。在这样“认定”的基础上，我们再来看酱酒中场。

　　酱酒正在被越来越多的消费者所知晓，这是这个产业成功的关键一步。酱酒价值和品鉴知识正在被越来越多的消费者知晓，这正是酱酒品类长周期发展的“群众”基础，也是酱酒长期发展的主要驱动力。酱酒向消费者普及，这是酱酒发展前场的看点。没有越来越多消费者对酱酒的认可、接受，仅仅凭借圈内对酱酒的追捧，酱酒品类就是一个短周期的发展。

　　消费者的“越来越多”，得益于茅台酒价格持续上涨，也得益于酱酒企业主动培育消费者，这是两个核心推动力，尤其是后者更重要。比如习酒，在几年前就通过“我是品酒师，醉爱酱香酒”全国巡回活动，教育大批消费者。这样的普及教育，其作用是巨大的，就像火炬手一样，在全国各地撒下了酱酒的种子。企业培育消费者投入越大，消费者基础就越好，反过来自然会促进企业的发展。习酒近两年来超速发展，离不开对消费者的普及教育。

　　在酱酒中场，渠道布局也显得格外重要。可以看到，在酱酒前场，酱酒热不像轮酱酒热那样仅限于团购小圈子，而是蔓延到了主流渠道中，再下沉到消费者手中，这就考验一个品牌布局渠道的真实水平了。假若在酱酒中场中，仍未完成渠道布局的，那么也就丧失了在市场中的“话语权”。

　　有一个现象值得注意，在酱酒前场，电商渠道成为了不少中小品牌酱酒的销售阵地，但是如今，这些品牌纷纷下沉，从线上走到线下，寻求传统渠道的合作机会。这意味着，未来这一年内，酱酒在渠道上的竞争也会越来越激烈。

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　　酱酒仍然是增速快、确定性的品类

　　在酱酒实战专家、上海正品堂酱酒咨询机构董事长邵伶俐看来，酱酒仍然是增速快、确定性的品类；未来五年，酱酒的梯次化崛起仍然是未来酒业靓丽的风景线。

　　邵伶俐提到，过去酱香热，是品类发展的机会，众多企业纷纷进入酱酒阵营，未来酱酒的发展主要看战略、看品牌、看模式、看渠道、看组织；行业从机遇投资升级到了服务投资，这就要求企业扎根营销业务系统，把酱酒经营的根做扎实。在未来的五年，就会获得销量的提升以及规模化发展。从今年开始，酱企正式进入初步竞争时代，十四五末主体头部酱酒企业将初步完成经营体系升级转变，全面形成竞争驱动高质量发展。

　　在酱酒中场，一定要迎接酱酒对抗竞争时代。只有竞争才能高质量发展，打开新的经营边界，开辟更广阔的空间，挤压更深的单位市场，竞争加剧已经驱动酱香酒从“横向扩张”走向“纵向扩张”。事实上，在该阶段，强调的就是如何找到有效方式来抢占酱酒中场。

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　　新周期

　　“三维一体”酱酒红缨荟来的正当时

　　在酱酒发展的中场，越来越多有品质、有特点的品牌开始寻求新突破。而即将举办的春季糖酒会上，在成都东大明宇豪雅酒店举办的“酱酒红缨荟”来得正是时候。

　　这是春糖会上一个“三维一体”的酱酒展会，即“线下布展+线上布展+酱酒产业大会”。具体来看：

　　通过三天时间，在成都核心交通位置——东大明宇豪雅酒店布置展位，助力企业做好渠道深度对接服务。

　　通过在线上春糖（华糖云交会）布展，扩大品牌传播宽度。华糖云交会&线上春糖依托华糖云商在糖酒食品行业多年的积淀，目前，平台总计上线企业突破6000家，展示产品超过10万+款，超360万渠道商上线选品，咨询意向留言超100万+，线上会展平台浏览总量突破2亿次，平台实力不容小觑。

　　在活动方面，主办方设置了“2场重磅产业活动+2个冠名晚宴”，其中，2场产业活动包括3月20日下午以“跨越周期 向上而生”为主题的2022中国酱酒产业大会暨未来三年酱酒趋势论坛。2022年酱酒进入“高质量发展”为特征的中场和优化年，在新的发展阶段，酱酒要解决哪些发展命题？届时，将由经济学家、营销实战专家、流量酱酒企业家进行全景解读。

　　还有3月21日下午以“凝聚渠道的力量”为主题的2022中国酱酒00酒商峰会。2022全国春季糖酒会，大会将汇聚中国百家左右优秀酱酒经销商， 共同把脉酱酒市场，探讨酱酒产业未来。

　　“2个冠名晚宴”分别是以上两场产业活动的有效延伸，举办时间分别在3月20日和3月21日18：30~20：30，届时来自全国各地的厂商朋友共聚一堂，把酒言欢，成为酱酒品牌和全国渠道商直接的接触机会。