名酒的“紫禁之战”，2021年这些超高端新品，你最爱谁？

　　随着飞天茅台价格稳居3000元线以上，这在抬升高端白酒价格天花板的同时，也进一步拓展了高端酒的空间广度。按照当前业内对白酒高端领域的细分，800-1500元是主流高端白酒的价格区间，1500元以上为超高端白酒领域。

　　从长周期来看，做价格的能力决定市场地位，做优价格也因此成为名酒重要的发力点。据酒评网了解，仅2021年就有汾酒、西凤酒、牛栏山、金沙酒业等名酒先后推出了聚焦超高端市场的新品。

　　可以说，随着越来越多名酒纷纷落子布局，超高端白酒市场正在成为名酒对决的“紫禁之战”。

　　魁盛号·樽玺

　　5月31日，牛栏山推出了定价1598元/瓶的新品——魁盛号·樽玺。该酒的推出，不仅是牛栏山致力于实现二锅头价值回归的重大举措，同时也将二锅头品类提升到了一个新高度。

　　魁盛号·樽玺瓶身选择牛栏山地区出土的西周时期青铜器为原型，外盒采用具有经典风范的匾额款识，整体设计既巧妙地呈现出百年酿酒历史，又极具东方气韵。

　　在酒质方面，多年来的牛酒风味研究为魁盛号·樽玺提供了坚实的品质支撑。白酒泰斗高景炎这样评价魁盛号·樽玺，“香气馥郁幽雅、自然感好、绵甜、醇厚、丰满、风格独特等。”

　　摘要酒·匠师版

　　12月4日，在2021中国企业家博鳌论坛期间，金沙酒业推出了新品——摘要酒·匠师版。该酒定价1999 元/瓶，是金沙酒业旗下明星大产品摘要酒的升级版。

　　摘要酒·匠师版的瓶身采用白蓝金的色彩组合，更加简洁和富有现代感。瓶型外观则延续了摘要酒的经典书瓶，持续强化了“书读经典，酒饮摘要”的符号。

　　在品质上，摘要酒·匠师版采用金沙源村老厂70年的老窖池酿造，加以30年以上的老酒进行调味，并由金沙酒业总工程师李卫东和原茅台总工程师吕云怀两位中国白酒酿酒大师联手打造，以更醇柔，更舒爽的品质成就了酱酒的新品味。

　　青花汾酒40·中国龙

　　相较于魁盛号樽玺、摘要酒·匠师版2000元以内的定价，汾酒推出的新品更为高端。7月5日，汾酒新品青花汾酒40·中国龙上市。该酒定价为3199元/瓶，刷新了青花汾酒体系的价格高度。

　　青花汾酒40·中国龙延续了青花汾酒典雅、高贵的整体风格。青花玉壶春瓶、手绘霁蓝色“汾”字依然是其风格担当，并在瓶身增加了南宋《九龙图》。

　　在品质上，青花汾酒40·中国龙的基酒来自汾酒“车间”，历制曲、蒸馏、储藏等二百多道工序，由调酒大师选取20年以上基酒、40年以上老酒勾调而成。

　　五星红西凤

　　西凤酒同样推出了3000元以上的超高端新品。8月30日，售价为3980元/瓶的五星红西凤上市。该酒产量为每年1万件，此后以每年提价100元/瓶的方式来保持其产品价值。

　　五星红西凤在继承红西凤品质标准的基础上实现了再升级，按照“五星标准、三大升级、老上加老”的原则，选用20年的老酒作为基酒，再辅以30年以上的老酒，最后由调酒大师经过398次升级后的配方勾调而成。

　　在品味上，五星红西凤继承了凤香型白酒“诸味协调，尾净悠长”特色的基础上，色、香、味都有了明显跨越：酒体更加清亮透明，闻香更加优雅细腻，陈酒香味更加明显突出。

　　超高端白酒有哪些价值逻辑?

　　从市场角度来看，超高端白酒是每一个酒企都需要进行的产品布局，既能完善价格带，也能预埋竞争力。不过，对于名酒而言，超高端产品是企业高端品牌形象代表，在满足高端细分市场的同时，也能带动整个产品矩阵势能发展;而对于非名酒来说，此类产品的战略意义大于市场意义，更多的作为企业的形象产品出现。

　　在消费群体方面，超高端产品面向的是高品质消费群体，这类消费者追求的是产品的档次感、品质感，以及精神的共鸣。因此，超高端产品不仅要有优秀的品牌基因，还要有相关技术、生产以及流通的性与稀缺性，唯有如此才能够支撑产品的超高价格。

　　在使用场景层面来看，超高端产品除了超高品质，还必须具有很强的投资与收藏价值，并且能够形成相应的消费流通市场。飞天茅台之所以能够支撑超高端价格，就是因为它具备了上述所有功能。

　　一言以蔽之，白酒超高端市场暗流涌动，各大名酒已先后“亮剑”，但任何产品的成败最终都是由市场决定。所以，上述产品谁能被市场接纳，获得消费者青睐，我们拭目以待!