有文化的酱酒是什么样的？

　　在中国这片属于酒的乐土上，饮酒的“风向”随着时代不断改变。比如上世纪六七十年代，白酒消费者更注重酒本身的供应，更在乎白酒带来的是口腹之乐，对品牌和文化内涵的关注度不高。但近年来消费升级，消费者具备了为酒质好、附加值高的白酒买单的能力和意愿，文化便成了酒企致胜的关键。

　　那么，有文化的酒会是什么模样?

　　作为业内行列中的一员，五星酱酒写下了自己的答案。

　　文化，是五星酱酒的历史

　　文化是什么?这个答案其实并不统一。但如果非要回答，历史就是对文化的见证和体现。

　　作为茅台镇历史悠久的酱香白酒企业之一，贵州五星酒业集团的历史带着些许传奇性。早在1522年(明代嘉靖年间)，焦氏先祖焦仕贵从陕西西安迁入茅台镇椿树村星宿坎，便开创了焦氏酿酒先河。而流传下来的焦氏世代祖传的秘笈《近泉居杂录》，其中写着：纯用高粱作沙，蒸熟和小麦面三分纳酿地窖中，经数月而蒸烤之，即烤而复酿，必经数回然后成。初曰生沙、三四轮曰燧沙、六七轮曰大回沙，以次概曰小回沙，终乃得酒可饮，品之醇气之香，乃百经百俱，非假与香料而成。造法不易，他处难于仿制。

　　这段独特的历史，不仅丰富了茅台镇酒酿酒历史的篇章，也让诞生后的五星酱酒，绽放出了独特的、属于自己的酒文化。

　　文化，是五星酱酒的酒庄布局

　　当然，文化的体现也不局限于历史。

　　五星酱酒坐拥茅台镇这个酱酒核心产区资源，愿意将属于茅台镇的酒文化发扬光大。据了解，在战略布局上，五星酱酒已经筹谋出了五星酒庄，志在传承一代代酱酒酿造工艺，发扬革命老区红色精神等等，而这些最终又将汇集成五星文化体系。

　　文化，不仅需要传承，也需要发扬，五星酱酒正在用酒庄文化践行这一点。

　　文化，是五星酱酒对“红色”的传承

　　五星酱酒对于文化的体现，也在对于“红色文化”的传承上。

　　提起茅台镇，少不了赤水河，提起赤水河，又免不了想起“四渡赤水”这场战役。1935年1月19日至3月22日，指挥红军三个月的时间转战赤水河流域，取得了红军长征史上以少胜多，变被动为主动的光辉战例，为长征最后胜利奠定了坚实的基础。

　　而五星酱酒生在茅台镇，深受四渡赤水的影响，亦成了“红色文化”坚实的传承者：不仅在酿酒原料上坚持使用赤水河水，以及本地的红缨子糯高粱酿出了好酱酒，还在包装设计等对外形象上大面积使用红五星、红色等，将共产主义和社会主义的象征性标志，同品牌的文化和历史融合在了一起。

　　文化，是五星酱酒对“华夏”的特殊感情

　　五星这个词，在我国的寓意一直不凡。除了常见的“五星上将、五星好评、五星酒店”等中表达出“最优秀”的意思，更饱含着独有的希冀。而五星酱酒对文化的表达中，也体现在对“华夏”的特殊感情上。

　　几千年来，中国古代对“五星聚合”天象的观测，投入了特殊的感情，期待这一天象奇观的出现，期冀大吉、大利之兆示。五星酱酒将“五星”二字放在名字上，便是对这种特殊感情的延伸和发散。

　　文化，是五星酱酒的“华夏精神”

　　当然，作为中国人，最无法忘却的还是五星红旗。五星本就是中国人的图腾，是中华民族精神的象征，而五星酱酒也将这种“华夏精神”融入在了文化的表达上。

　　除了包装上对五星以及红色的大面积应用，五星酱酒还形成了真正意义上的“五星标准”：1、星产区：茅台镇核心产区;2、星原料：严选茅台镇本地红樱子糯高粱;3、星工艺：12987工艺结合焦氏祖传工艺;4、星基酒：30年老酒储备，50000吨基酒储能;5、星勾调：梁邦昌、焦永权等大师参与指导酿酒勾调。

　　内外兼修，也低调内敛，五星酱酒对于文化的体现，正如一个普通中国人对“华夏精神”的体现。

　　一瓶有文化的酱酒应该是什么样?

　　有历史、有深度、有内核的五星酱酒，虽然从未将“文化”二字妆点在外，但早已经将其深深刻在了骨子里。有文化的酱酒，或许就是这个模样吧!