长期被低估的西班牙葡萄酒：上半年量额齐升，加速开拓中国市场

　　让西班牙葡萄酒在中国市场形成强大的品牌影响力和号召力，提升美誉度，进而使其在中国市场的地位与其在国际市场的地位相匹配，一直是西班牙各大葡萄酒行业组织、酒庄不遗余力的工作。

　　经过几年的行业调整，如今，我国进口酒类市场正处于持续恢复性增长的通道，各主要进口来源国葡萄酒在中国的市场份额格局也在发生剧变，在这个过程中，以高品质和产品多样性著称的西班牙葡萄酒有哪些机遇与挑战?

　　份额暂居第四，上半年量额均增长四成以上

　　海关数据显示，我国进口葡萄酒行业上半年恢复进程小幅震荡，进口量2.1亿升，同比下降14%;进口额8.2亿美元,同比下降1.6%。

　　从进口来源国来看，上半年，我国葡萄酒主要进口来源地升多跌寡，整体呈向阳态势，法国、智利、意大利、西班牙排名前四的市场地位越发稳固。其中西班牙维持量价额齐升态势。

　　今年上半年，我国进口西班牙葡萄酒7196.3万美元，同比增长44.06%，进口量为3004.8万升，同比增长40.61%，中国市场占比8.79%。进口量额都恢复至疫情前的水平。

　　西班牙对外贸易发展投资局(ICEX)食品和葡萄酒主管María Naranjo女士曾在接受酒业家专访时表示：“近十年，西班牙对华葡萄酒出口不断增长，2019年出口总额超过2.1亿欧元，其中受原产地名称保护的葡萄酒在2019年销量有所增加，这意味着中国消费者越来越追求高品质的葡萄酒。”

　　长期被低估，西班牙葡萄酒以高品质和多样性高效开拓中国市场

　　放眼全球其它主要葡萄酒消费市场，西班牙葡萄酒在这些市场的占比都名列前茅，一些特色酒种和知名品牌在当地市场都具有实力。

　　然而西班牙葡萄酒在中国市场发展趋势持续向好，但其仍然是最被低估的葡萄酒来源国之一。尤其将其在中国市场的份额、地位与其在国际市场相比，这样的反差更加明显。

　　西班牙葡萄酒的全球扩张之路始于15世纪，进入21世纪，西班牙葡萄酒已经遍地开花，虽然新世界的兴起对于旧世界葡萄酒的冲击确实非常大，但从出口量上来讲，从2000开始近20年统计数据显示，旧世界产酒国家里，只有西班牙的出口量翻了三倍，尤其是高品质葡萄酒的出口量越来越多，其中的原因可以归结到两点：葡萄酒风格的多样性和超越预期的品质。

　　而现阶段中国市场对西班牙葡萄酒的低估体现在数量、质量、品牌等各个方面。如今，西班牙葡萄酒正在以多样性和超越预期的品质为核心竞争力来改变这一局面。

　　西班牙拥有4000多年的葡萄酒酿造历史，其酿酒葡萄种植面积排名世界，同时产量排名世界第三。西班牙的酿造风格在旧世界国家中独树一帜，有着“斗牛士”般热情奔放、极具创意的民族特质，糅合了这个古老国度的自然风土与人文情愫。

　　西班牙三面环海和内陆连绵起伏纵横交错的山脉，造就了其丰富的地形和微气候，成为各种类型葡萄栽培和不同风格葡萄酒酿造的天堂。同时，西班牙优渥的自然条件，了葡萄园的管理无需过多的人为干预，使其成为了世界大有机葡萄种植面积的国家。

　　西班牙有大约100多种酿酒葡萄作为官方指定品种出现在不同的原产地名称保护产区中。其中20多种为常用品种，包括Tempranillo、Albariño、Garnacha、Bobal、Verdejo、Palomino、Airén、Macabeo、Parellada、Xarel-lo、Cariñena、Mencía和Monastrell等。

　　如今，全球的葡萄酒爱好者如果来到西班牙，他们可以在西班牙西北部的产区找到新鲜爽口、清新果香的高品质白葡萄酒;可以在中北部的产区找到传统的、经过长时间陈年的复杂红、白葡萄酒;可以在东北部的产区找到与香槟匹敌的传统二次发酵法卡瓦起泡酒;也可以在西班牙全境不同产区找到新鲜年轻、果香易饮的桃红、白和红葡萄酒;最后不能少的就是南部产区特色的雪利加强酒以及马拉加甜型酒。

　　如此极具多样性的产区和产品可以满足不同人群、不同场合和口味的需求，在搭配菜肴方面也特别有优势，尤其是对于菜系丰富的中餐，总有一款能够适合。

　　西班牙最具代表性的葡萄品种非丹魄(Tempranillo)莫属，其被誉为“西班牙的赤霞珠”，充满浓郁的黑色水果的味道，还带有泥土和草本植物的气息，在西班牙种植面积超过20万公顷。丹魄的果皮较厚，酿制出的葡萄酒颜色深浓，风味保存时间长，酒精含量较高，赋予了西班牙著名红葡萄酒十足的骨架。

　　西班牙独有的酒种是雪利酒和卡瓦起泡酒。雪利酒是生产于西班牙南部赫雷斯城附近的特定区域的加强型葡萄酒，被誉为西班牙国酒。有别于一般的葡萄酒，雪利酒的酿造通过雪利橡木桶(Butts)，使用独有的索雷拉系统(Solera)熟成和两种形式的陈年(生物成年和氧化陈年)，形成多种风格。

　　卡瓦(Cava)起泡酒是西班牙最著名的起泡酒。与法国的香槟一样，都使用二次瓶中发酵的传统法方式酿造。由于使用的葡萄品种以及风土的不同，卡瓦的果香更加馥郁。

　　通过一系列的举措，西班牙葡萄酒多样性、高品质的特点正在被越来越多的中国消费者所认可。

　　María Naranjo曾表示：“ICEX正致力于提高中国专业人士对西班牙葡萄酒卓越和多样性的认识。我们认为，西班牙葡萄酒在其广度和深度方面尚未被中国消费者足够了解。而近年来，散装葡萄酒销量的逐步减少和受原产地名称保护的葡萄酒需求的增加，则是非常积极的信号。”

　　“西班牙葡萄酒真的能做出大品牌”

　　“西班牙葡萄酒真的能做出大品牌”——这是一位西班牙葡萄酒中国运营商的公开表态。

　　事实上，得益于近年来中国消费者对品牌的追求以及西班牙葡萄酒在中国市场持续的推广工作，越来越多的西班牙葡萄酒品牌在中国市场扎根。

　　María Naranjo表示：“在中国，越来越多的消费者和专业人士欣赏优质葡萄酒。西班牙拥有众多高端品牌，这些高端品牌逐渐在中国市场建立基础，且明显区别于佐餐酒和散装酒。我们的战略是在葡萄酒培训方面进行持续性的投资，通过专业人士品鉴会、赴西班牙旅行活动和培训课程等措施影响专业人士，首先让专业人士建立对优质西班牙葡萄酒品牌的认知。”

　　与此同时，对于西班牙葡萄酒在中国市场提升品牌形象这项工程，迎来了更多政策利好。

　　今年3月1日，中欧地理标志协定正式生效。该协定主要规定了地理标志保护规则和地理标志互认清单等内容。协定纳入双方共550个地理标志(各275个)，涉及酒类、茶叶、农产品、食品等。

　　中国在协定中承诺对欧盟相关地理标志提供法律保护。这一承诺有利于欧盟地理标志持有人的后顾之忧，使其放心地把相关产品出口至我国，让我们的消费者能享用更多欧盟的优质产品。

　　资料显示，西班牙共有12个类别的产品被纳入该协定名录，其中来自里奥哈、卡瓦、加泰罗尼亚、拉曼恰、瓦尔德佩涅斯、赫雷斯、纳瓦拉和瓦伦西亚等产区的原产地名称保护葡萄酒赫然在列。

　　对此，Maria Naranjo表示“我认为这是一个非常利好的消息，优异的质量反映了生产商对卓越原材料及可追溯质量标准的承诺，对于进口商和消费者而言这是一个重要信号。”

　　西班牙作为传统的酿酒国家，西班牙建立了一套完善的葡萄酒法律以及原产地名称保护产区体系。

　　西班牙的葡萄酒法律从1930年代开始实行，并在1970年进行了修正。在西班牙，满足欧盟原产地保护标签PDO的包含了优质原产地名称保护(Denominación de Origen Calificada，缩写为DOCa)、原产地名称保护(Denominación de Origen，缩写为DO)、特殊地理标志保护的优质葡萄酒(Vinos de Calidad，缩写为VC)和单一葡萄园(Vinos de Pago，缩写为VP);而满足欧盟地理标志保护标签PGI的是西班牙地区餐酒(Vino de la Tierra，缩写为VdlT)。

　　值得一提的是，里奥哈(DOCa Rioja)是个原产地名称保护(DO)产区，建立于1925年，同时也是个获得优质原产地名称保护(DOCa)的产区(1991年)。

　　如今，代表着高质量西班牙葡萄酒的(DO)产区产品，越来越受到国际市场特别是中国市场的追捧。