金秋乾酱下沙忙！

　　10月29日，霜降过后，宿迁气温回升，迎来一年中最舒适的日子。上午9点58分，乾隆江南˙乾酱2021批下沙暨新车间启动仪式在乾隆江南股份乾酱智慧车间隆重举行。

　　宿迁酒业集团、乾隆江南股份名誉董事长张建良，与企业高层、生产车间工作人员以及经销商代表、媒体代表共同参加仪式，现场见证了乾隆江南人开启新一年度酱酒酿造的序幕，也再度领略到乾隆江南人对匠心的传承，品质的坚守。

　　宿迁酒业集团乾酱营销公司总经理李文松致辞

　　酿酒工人们从中国白酒工艺大师、乾隆江南股份技术顾问贺尔军手中接过下沙令旗。

　　“我宣誓，恪守质量优先，优化酿造工艺，秉承初心不变，传承匠心精神，酿造出消费者喜爱的美酒，为生活增添快乐!”乾隆江南股份副总经理于飞跃带领酿酒工人进行宣誓。

　　伴随着铁铲的摩擦声，热火朝天的金秋下沙工作正式开始，窖池旁红沙飞舞，水汽蒸腾，粮香扑鼻，工人们倾心尽力，润粮正酣。

　　俗话说，台上一分钟，台下十年功。乾隆江南股份的成就并非凭空而来，一蹴而就，而是匠心潜行，厚积薄发的结果。

　　宿迁坐拥三河两湖一湿地，为白酒的酿造提供得天独厚的地理环境，素有“中国白酒之都”称号。近年来，市大力提倡“酒都建设”，坚持以产城融合、产业融合为路径，全力将宿迁打造成为闻名全国、享誉世界的“中国酒都”。乾隆江南股份积极响应号召，在做强产业、做特品类、做优品牌上狠下功夫，为建设特色酒都、文化酒都、魅力酒都贡献着应有的力量。

　　在规模上，“十四五”开局之年，宿迁酒业集团乾隆江南股份定下了产值过百亿、营销五十亿的目标。今年4月份，集团启动一期万吨乾酱技改扩建项目，力争2022年酱香白酒产能突破万吨，同时加速战略合作，促进产能提升，实现规模倍增，做特做强。

　　在品牌目标上，乾隆江南股份与江南大学强强联合，历时十五年潜心研究，对酱酒酿造工艺不断创新，研发并成功应用乾酱“多粮多菌、三曲融合、控温堆积”三大核心技术，缔造了乾酱“口感柔雅、饮后舒适”的独特风格，为消费者提供了高性价比产品。

　　前不久，在第四届中国酱酒产业大会上，乾隆江南·乾酱荣获“2021经销商推荐酱酒品牌”奖项，再次肯定了乾酱的品质与品牌。

　　对于乾酱未来的发展，张建良也明确了宿迁酒业集团.乾隆江南股份的发展目标：“打造东部最具规模的酱酒产区和打造酱香最具风格的特色品牌”。以“双打造”助推宿迁产区新发展。“宿迁酒业集团·乾隆江南股份将一如既往地坚持以品质为核心，打造宿迁特色酱酒产区，不断满足消费者对酱酒的多元化需求。”