振兴的十字路口 邛酒待解的“酒旅融合”

　　在这条被誉为“地球脐带”的生命线上，得天独厚的亚热带湿润季风气候，是天然的发酵容器，滋养着繁衍千年的微生物酿酒菌群，也造就了一个个白酒品牌，在这条中国白酒的“黄金酿酒带”之上，邛崃产区一直占据重要位置。

　　但过去很长一段时间，邛崃白酒作为四川白酒以及中国酒业版图的重要组成部分，贡献了力量，也留下了遗憾，树立了认知，也被固化了认知。

　　特别经历行业深度调整期，以及白酒消费市场和产区发展风口的更迭后，邛崃愈发直面变革与升级的紧迫性。、企业如何与行业、大众建立起符合时代特征的全新联系，成为关键方向。

　　2021年，邛崃的一系列动作释放了明显信号，C端破局与行业认知重塑将是未来几年的核心内容，今年作为“十四五”开局之年，定下战略框架与路线图的邛崃产区，揭开了新一轮振兴大幕。

　　01、振兴的十字路口

　　“邛崃是一座因酒而兴、与酒共生的城市”。

　　邛崃三面环山，得天独厚的崖谷小气候，年均气温16.5℃不仅有利于微生物的得以繁衍，并形成了一个天然酵池。海拔4000多米的万年冰川经慢慢融化、渗透、流淌直至谷底，富含丰富的矿物质，其中钾锶泉水偏硅酸含量达79.42%，世界。

　　这难得的崖谷小气候，温暖湿润，微生物繁多而活跃，铸就了邛酒的口感，让人沉醉，拥有的特征，像极了勃艮第的优雅与加勒比的神秘。

　　但较为遗憾的是，邛酒长久以来未在大众端形成自己的产区IP，并且行业圈内部对于邛崃产区的认知根深蒂固，对产区定位和功能的认知较为单一。近年来白酒行业马太效应明显，分散的中小品牌发展受阻，产区竞争力和活力面临巨大挑战。

　　那些造就邛酒辉煌的基因，如今需要换一种方式来传递产区核心价值，特别是要跳出传统行业圈认知，呈现风土人情、地理特色以及酿酒产业基础间的融合之妙。

　　纵观中国白酒产区的发展史，不管是四川省内的宜宾、泸州，还是贵州的仁怀，山西的吕梁，江苏的宿迁，在做大做强产区的路上，都离不开产区重视和政策扶持。特别是当前酱酒热潮下，仁怀产区的崛起为我们认知产区聚合，实现综合竞争力升级提供了重要参考。

　　今年4月，邛酒产业振兴发展大会暨成都首届天府酒庄文化周召开，酒业圈立刻感知到了邛崃这份“重磅声明”的价值。邛崃要以开放共赢的姿态，精心策划酒城建设，发挥背靠国家中心城市带来的区位优势和消费潜力，打造以酒为名的城市IP，其中高品质酒庄集群的规划与建设提上日程。

　　然而好戏才刚刚开始。

　　8月10日，一条重磅消息传出——成都酒业集团有限公司(以下简称“成酒集团”)正式宣布成立，注册资金5亿元，由邛崃市国有资产投资监督服务中心的持股，是邛崃市服务于白酒成都产区产业生态圈的家国企。

　　它将担负整合产区原酒、系统性地打造产区品牌、提升产区形象、讲好产区白酒故事，以及打造适合产区长远发展体系的重任。旗下的成都梦工场酒业有限公司、成都酒业集团投资有限公司、成都市北纬三十度酒业有限公司三家子公司，分别负责产业链整合创新、金融赋能和产区品牌塑造三大业务板块。

　　可以说，邛崃在战略配套上为产区振兴构建了一个关键平台，但在缺少头部品牌和原创IP带动的邛酒，能否通过全新战略布局改写未来，升级行业认知并重塑行业地位，依然要面对不小的挑战。

　　但能够明确的是，“振兴邛酒”如今已在下进行资源整合和拓展，邛酒品质标签与邛酒酒旅标签的升级，被纳入新的战略路径中，C端吸粉、行业立旗、城市与酒的深度捆绑等构想也正在进入落地阶段，在这个十字路口上，邛崃产区的流量效应正在汇聚。

　　02、待解的“酒旅融合”

　　据统计，2021年“五一”小长假期间，邛崃市累计接待游客82.84万人次，其中景区及新业态景点接待游客57.21万人次，其他乡村游及活动接待游客25.63万人次，累计实现旅游综合收入64043.42万元。以文旅融合发展为主线，邛崃的历史瑰宝、山水禀赋、文化精粹与现代产业耦合共生，迸发出新的蓬勃生机和无限活力。

　　2300多年的城市文明赓续留下了古火井、邛窑遗址等珍贵历史遗珠和文君相如文化、南丝路文化等独特人文印记，倚靠龙门山脉赋予了邛崃生物多样性等优越生态资源，构成了鲜活的城市记忆和丰富的文化遗产。

　　而这些得天獨厚的资源，自然汇集成了邛崃酒旅融合发展的决心和底气。但如何发挥邛酒产业的优势，以产区品牌带动产品品牌发展，成了破题白酒产业发展的关键。

　　邛崃副、王德彰曾指出，邛崃已成功融入成都“半小时经济圈”，面对2000多万人口的消费市场，邛酒产区要加大酒旅融合探索，以酒庄集群等形式，搭建酒的实体化展示、体验、消费场景，营造新的消费场景，在酒旅融合发展中推动品牌品效提升。

　　邛崃这座雪山下的山水公园城市，一直是成都近郊休闲度假的热门地，2300多年的人文历史底蕴也让它拥有极高的旅游扩展空间。

　　当下酒文化及白酒酒庄作为新的特殊旅游资源,正掀起中国白酒产业新一轮发展热潮。在上月由邛崃市人民召开的酒业青年企业家座谈会上，资深国家白酒评委、国家酒检中心专家的严志勇表示,“以‘酒旅融合’为课题的产业融合发展战略,酒+旅游正成为国内新时代酒水行业发展的新风口。新的融合发展模式也意味着新的市场机遇,以及新市场格局的重塑。”

　　但从目前其他产区的推进进度来看，“酒旅融合”还需要深度挖掘，仁怀模式、泸州模式亦或是宿迁模式，都是建立在各自的地缘风土之上，而背靠西部中心城市成都的邛崃，拥有较高起点。

　　作为川酒成都产区的核心承载地，邛崃能够立足国家中心城市产区的区位优势和金融、科创、市场、人才等资源优势，着力打造中国白酒纯粮品质典范区、酒业品牌活力区、白酒创新策源区、酒旅融合示范区。

　　拥有得天独厚的自然禀赋、雄厚的产业基础的邛崃，需要围绕生态旅游、人文历史、川西林盘等优势推动“酒旅融合”发展，并有针对性的完成产区品牌的推广与营销，其中打造专属IP和特色酒节，是邛崃将优势资源释放的重要途径。

　　不久前，连续举办十几年的泸州老窖封藏大典被泸州纳入非遗序列，对于产区来讲，一个持续缔造并贯穿C端与行业的产区特色节日，便极具塑造价值。“白酒+生态”“白酒+历史”“白酒+人文”都可以实现融合，将邛酒、文君、邛窖、自然、古镇、冰川等众IP赋于产区之中，从而真正将邛崃全面推向社会，传递这个城市因酒而兴的时代语言。(原标题：神秘北纬30°下，邛酒正破题“融合”之困)