众兴菌业收购事件仍存悬念

　　近年来，业外资本染酱已成为一种趋势，众兴菌业只是其中一个缩影。

　　酒业家注意到，根据梳理，2000年前后至今，至少有24家资本入局酱酒。

　　从最近的案例来看，融创中国携手环球佳酿，与仁怀市签约，在茅台镇规划3万吨产能;再往前，红牌集团、修正药业、五叶神、巨人、江苏综艺、上海海银、步长集团、天士力等都曾押注酱酒。

　　众兴菌业染酱，同样是看到了酱酒市场庞大的红利。

　　然而，此次众兴菌业的染酱之旅，或还存在悬念。

　　早在2020年8月，园城黄金就曾计划收购圣窖酒业，不过，该项重组项目仅过44天就因“与标的方无法就标的公司估值达成一致意见”，被终止。

　　在刘立清看来，双方估值无法达成一致很正常。“近两年随着酱酒热兴起，酱酒企业估值普遍达到历年来最高值，比2015年左右的低谷期高了五到十倍。这或许是(圣窖)急于出手的原因。”刘立清表示。

　　彼时，圣窖酒业董事长刘见就表达了想要谋求自身上市的意愿，曾表示：“后续，公司依旧会规划上市，不过目前时间还未确定。”2021年5月27日，贵州省地方金融监督管理局公布贵州省上市挂牌后备企业资源库名单，共有12家酒企入选，圣窖酒业也位列其中。

　　众兴菌业管理层的变动也让此次收购更加扑朔迷离。4月16日晚间，众兴菌业董秘高博书被选举为众兴菌业第四届董事会董事长，任期三年。

　　可以看到，此次众兴菌业新的人事调整，是更具有资本经验的董秘接任董事长，这不禁令股东担忧，众兴菌业未来会不会只看重资本运作，而不是脚踏实地把主营业务搞好。

　　刘立清对此次收购并不看好，“对于众兴菌业而言，未来即使入驻成功，能否把酱酒品牌做起来、能够收益，还需要进一步观察。”

　　“酱酒热，并不代表入池即可淘到金，更不是赚快钱、赚热钱。需有工匠精神和系统运作的战略思维，不仅比实力，更要拼耐力。”贵州汉台股份有限公司总经理姚晓黎对此同样泼了一盆冷水。

　　“部分业外资本入局酱酒，看似来势汹汹，实则只是资本炒作，想要赚热钱。想要做好酱酒，必须有真金白银长久坚守的投入。”姚晓黎告诉酒业家，在他看来，入局酱酒需深度了解行业和酱酒品类的生产、品牌、运营、管理、市场规则。“大资本进入白酒行业水土不服而折戟而归的例子太多了。”

　　“基础条件好的酒企，往往也并不热衷于外来资本的进入。酱酒与瑞士的钟表一样，属于传统型工匠类企业，一步一个脚印地做百年企业，并不需要盲目扩张。”姚晓黎进一步补充。

　　也正如公告所言，“本次签订的意向书属于合作双方的意向性约定，是进一步洽谈的基础”，后续众兴菌业收购能否如愿，依然是一个悬念。