当头部品牌的入门门槛水涨船高并难以企及时,如何搭上酱酒品类发展快车成为一个需要重点分析的课题。目前,酒企纷纷在加大马力铆足劲的扩充产能。随着酱酒热的深度发展,市场终将逐步理解“酱酒稀缺”的本质含义。
未来五年后,酱酒产能扩张在整体上完成新的定盘分级后,市场所聚焦的“稀缺”便不再仅是优质产品的酱酒,因为在整体产能基本满足酱酒市场扩容与市场消费需求的状态下,品质、品牌、文化才将真正展露威力。越过趋势看未来,投资酱酒的本质是投资品质。“稀缺品质”才是酱酒未来的砝码。
优质的酱酒,自然恩赐的风土,传统与匠心的酿造、时光陈酿的魅力,缺一不可。就像酱酒茅台,是中国白酒的一张名片,是中国白酒品质的代表。慢醺品牌创始人郑世兵认为,以自然为灵魂,以匠心为信仰,以慢酌微醺的态度追求极致,释放真我。做一个白酒极客,用美好熏心。不断创新和升级,但其不断前行的动力则源自对于传统酿造工艺和中华文化的敬畏和传承。
慢醺酱酒酿造基地位于“7.5平方公里酱酒核心产区”茅台镇上坪村,拥有老窖池500多口,年产纯粮坤沙酒4000吨,储藏年份酱香大曲酒近2万余吨。慢醺酱酒秉承传统古法酿造工艺“1298733”即一年一个周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,三高三长(高温制曲、高温发酵、高温取酒;制曲时间长、生产周期长、储存时间长)。慢醺代表企业的一种匠心,从一开始就是为消费者做一款匠心产品。坚持纯粮酿造无添加,坚持真实年份!2021年慢醺酱酒国香20,凭着高品质的酒体和口感,斩获了两项国际烈酒赛事的大奖:(IWSC)国际葡萄酒与烈酒大赛金奖、(SFWSC)旧金山世界烈酒大赛双金奖,足以印证了慢醺酱酒的优秀品质!
白酒是酒文化的载体,是中国传统文化的重要组成部分。慢醺秉承“慢是匠心,醺是境界”的经营理念,以传统纯粮酒文化为基石,以情怀为主线,以“慢醺酒道馆”酱酒文化体验中心为载体进行酒文化推广及白酒知识普及;融入三原生态场所“慢醺酒馆”进行融合场景体验,更通过慢醺雅宴把沉浸式体验推向大众,让消费者全方位的了解酱酒文化,把传统酒文化传播进行到底。
慢醺在坚守品质初心的同时,致力于用一种新方式来诠释和传播中国酱酒文化!未来将继续深化品牌内涵,加强消费者对酱酒品质认可和价值认同,让慢醺成为我们生活中不可缺少的因素,让更多的人们喜欢酱香,爱上酱香,做文化酱酒的领导品牌!
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