产品介绍:![黄啤酒厂家生产招商/大瓶餐饮啤酒低价供应怀化/娄底](http://image.9928.tv/Mobile/58118/20190724/20190724103546975.jpg)
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黄啤酒厂家生产招商/大瓶餐饮啤酒低价供应怀化/娄底
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啤酒的酒精含量是按重量计的,通常不超过2%~5%。啤酒度不是指酒精含量,而是指酒液中原麦汁浓度重量的百分比。
啤酒的分类
(一)按颜色划分 1.淡色啤酒 俗称黄啤酒,根据其颜色的深浅不同,又将淡色啤酒分为三类:
(1)淡黄色啤酒。酒液呈淡黄色,香气突出,口味淡雅,清亮透明。
(2)金黄色啤酒。呈金黄色,口味清爽,香气突出。
(3)棕黄色啤酒。酒液大多是褐黄、草黄,口味稍苦,略带焦香。
2.浓色啤酒 色泽呈棕红或红褐色,原料为特殊麦芽,口味醇厚,苦味较小。
黑啤酒起源于200多年前的爱尔兰,成名在德国的慕尼黑。酿造薛琪啤酒主要原料,除使用一般的淡色麦芽外,还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽(黑色麦芽和焦香麦芽是用淡色麦芽结实烘干、焙焦等工序制成的,两者之间的区别是烘炒时间和程度不同),因而酒液有浓郁的麦芽焦香味,其原料选用优质大麦芽,酒花,酵母,对工艺要求也比普通这酿造严格,发酵期为16天。
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