小支啤酒/小瓶啤酒/黑龙江/双城|尚志|五常 (一)按颜色划分 1.淡色啤酒 俗称黄啤酒,根据其颜色的深浅不同,又将淡色啤酒分为三类: (1)淡黄色啤酒。酒液呈淡黄色,香气突出,口味淡雅,清亮透明。 (2)金黄色啤酒。呈金黄色,口味清爽,香气突出。 (3)棕黄色啤酒。酒液大多是褐黄、草黄,口味稍苦,略带焦香。 2.浓色啤酒 色泽呈棕红或红褐色,原料为特殊麦芽,口味醇厚,苦味较小。 3.黑色啤酒 酒液呈深棕红色,大多数红里透黑,故称黑色啤酒。
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