产品介绍:大瓶啤酒招商咨询 郝经理
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麦芽(大麦*,也有用小麦的)和大米、淀粉等经过糖化制成麦汁,进入发酵罐加入酵母发酵成啤酒。大瓶啤酒厂家代理条件/大瓶啤酒生产厂家招商通常说啤酒8�、10�、11�等,这是指原麦芽汁浓度,即麦芽汁浸出物浓度或含糖量的重量比(用�P标示)。这个不是酒精度,酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升数(体积比/容积比,不是重量比,用%标注),如2.5%、3.4%、5.0%等。酒精度这个概念经常应用于白酒,如52�的白酒是指每100毫升白酒中含有52毫升酒精。大瓶啤酒厂家代理条件/大瓶啤酒生产厂家招商啤酒一般不说酒精度,可能是因为啤酒的酒精度与白酒相比太低,不值一提吧。
麦芽汁浓度越高,营养价值就越好,同时泡沫细腻持久,酒味醇厚柔和,保管期也长。因此,“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。大瓶啤酒厂家代理条件/大瓶啤酒生产厂家招商国内12�以上的啤酒较少,目前流行的主要是11�、10�、8�,国外啤酒主要是11�、12�或者更高。一般地,麦芽浓度越高,酒精度也越高。
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