黄酒焖羊排的做法

　　在秋冬之际，吃什么是最滋补的呢?那一定是羊肉，秋冬季吃羊肉可以益气补虚，促进血液循环,增强御寒能力，增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。为此很多人都非常的喜欢做羊肉这道菜。黄酒焖羊排是一道非常美味的美食。用黄酒焖羊排能祛除羊排的膻味，还能带出羊排的鲜味，增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅。那么黄酒焖羊排怎么做呢?下面就一起来看看黄酒焖羊排的做法!

　　主料：羊排500克

　　辅料：土豆300克 青蒜2根 冰糖20克 姜10克 酱油30毫升 黄酒100毫升 食盐3克

　　黄酒焖羊排的做法

　　1.羊排和冷水一起放在锅中，煮沸后煮5分钟

　　2.将焯水后的羊排去掉血沫，斩小块

　　3.炒锅放入1勺花生油，用小火熔化冰糖

　　4.加入羊排块，用中火翻炒

　　5.加入酱油

　　6.加入黄酒

　　7.加入姜片，将调味料和姜片翻炒片刻，加入500ML的清水用小火焖30分钟

　　8.将土豆削皮切块，翻炒片刻，盖上盖子用中小火焖20分钟

　　9.最后加入青蒜段炒熟

　　黄酒焖羊排的做法，是不是很简单呢?大家不妨学习起来，在秋冬之际，选择这样一款滋补的美食吃起来吧!