长乐烧酒精选优质稻米为原料，采用传统酿造工艺，经“选稻-制釉-蒸饭-糖化-发酵-蒸馏-窖藏-勾调”八大工序，每一环节皆恪守古训，精心酿造而成。
长乐烧酒选用优质稻米为原料、采用自制特种饼曲为糖化发酵剂、汲取粤东名山玳瑁山穿石而出之甘泉精制而成，具有“蜜香幽雅，醇厚绵柔，舒适引口，入口绵甜，后味怡畅”的风格，在广东省和港澳地区及东南亚享有盛名，是中国米香型白酒的典型代表。
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