品味馥郁之美|酒鬼酒

　　1、不易了解 值得了解

　　神秘是湘西的底色。1938年，沈从文在散文《湘西》中说起湘西的神秘时，写下了“不易了解，值得了解”八个字。这八个字也是酒鬼酒馥郁香的真实写照，你很想弄懂它，却很难弄懂它。

　　由于青藏高原的高海拔，造就了中国特有的亚热带季风湿润性气候，大量的水气被带到深处内陆的湘西，形成独有的气候环境、生态结构、微生物种群和地质成分化学元素，并演变为黄金酿酒带。

　　特殊的气候环境、微生物环境和土壤环境，能够让酒体充分的发酵，形成特别的馥郁香。这种复合香味既有清香型的净，又有浓香的绵，还有酱香的幽雅，品饮过后，总觉得不过瘾，让人心向往之，久久回味。

　　2、画里有山水，梦里有酒香

　　著名学者易中天曾说：湘西，对于去过的人来说，那里是一幅画;对没去过的人而言，那里是一个梦。

　　三面环山的地貌特征，不仅给湘西围出了一个“桃花源”，还围出了浓郁的民族风情。酒起人如排，歌起山花开，舞起彩云飞，乐起百鸟来。

　　湘西的飞歌、音乐、舞蹈，湘西的如画梦境，都与酒有着不解之缘，而浓郁的酒礼、酒歌、酒乐又为酿酒染上浪漫的色彩。

　　酒鬼酒的酿酒技艺传承了湘西先人的酿酒秘方，创新使用小曲多粮糖化生产技术，配合中高温大曲入小泥窖续糟发酵的独特工艺，在通过粮醅清蒸清烧、洞穴储存陈酿以及酿酒大师精心的调味，一口三香“前浓 中清 后酱”的酒鬼·封印呼之欲出。

　　举杯品鉴，初闻只觉一种浓郁而低沉的香味，宛如沉睡千年的沉香绵长持久;入喉的一刹那，又能体味岁月历练之后的饱满醇厚，绝妙的口感令人神驰向往，如梦如幻。

　　3、国标馥郁香

　　我们以前说“馥郁的美酒”是泛指醇厚香浓的好酒，现在，“馥郁”这个词儿，成了特指了。2021年3月馥郁香成为继清、浓、米、老白干、凤、芝麻香、兼、酱、特、豉之后的第十一个国标香型!

　　酒鬼酒人辗转近30年，最终将无数次试验总结为“523工艺”：5种粮食，高粱、糯米、大米、玉米、小麦;2种曲，即大小曲发酵;3即一口三香，“前浓、中清、后酱”。

　　国标的背后是“专业”，是“主流”，是产品的特殊性价值，也是产品品质的重要。就像白酒泰斗沈怡方老先生曾说的那样：“虽然现在的香型比较多，但归根到底主要还是浓、清、酱，而酒鬼酒将这三大香型集于一身，创造了馥郁香型，这是一个创新”。

　　酒之美，不是单一片面之美，而是聚合色、香、味;骨、肉、形;神、韵、魂，唯有沉醉其间，细细品味，方能探其精髓。