最美豫酒人-杜康张献敏：潜心钻研让杜康酒口感迎合消费者需求

　　2020年1月8日，备受社会各界关注的“豫酒人”榜单在河南日报报业一楼多媒体大厅正式揭晓。来自杜康酒业的张献敏、柳向阳双双荣获“豫酒人”称号!

　　“豫酒人”评选活动由省白酒业转型发展专项工作领导小组重点支持，河南日报报业集团主办。颁奖仪式后，美酒招商网采访了自洛阳杜康控股有限公司的张献敏!

　　张献敏，本科学历，高级工程师，中国白酒大师，白酒评委，河南省白酒专家委 员会副主任，杜康酿酒技艺传承人。现任洛阳杜康控股有限公司总工程师，主持杜康全面生产技术和科研工作。

　　美酒招商网：张总您好，您作为洛阳杜康控股有限公司总工程师，全面主持杜康的生产技术和科研工作，洛阳杜康近几年的飞速发展和您有着密切的关系，你能讲讲您的一些感受或者经验吗?

　　张献敏：非常感谢社会各界对于洛阳杜康的支持。一直以来我们都在追求品质更高、口感更好的杜康酒，结合这么多年消费者对于白酒口感的需求，我们做了一些总结。具体的表现在，感官和口感上。入口要柔和，香气要优雅，酒体要协调、绵甜、干净。我们围绕着这些消费者具体的需求，我们从工艺上、酒体设计上等各个方面都做了改进和创新。

　　并且高档酒经过窖藏之后有着更加好的口感，这也是为什么所有的好酒都是窖藏出来的原因。我们经过地下酒窖的存放，让酒具有舒适的陈香，再加上细腻、干净、绵甜的酒体，从而让杜康酒更加符合现在消费者对白酒口感的需求。

　　美酒招商网：新的酒体设计，消费者对杜康酒的反响是怎样的呢?

　　张献敏：每一次调整，都必须要经过市场测试的，从很长一段时间市场测试的结果来看，消费者对杜康酒的口感给出了一致好评，都说杜康酒口感比之前更加的顺滑、绵甜、干净。

　　美酒招商网：杜康品牌现在几乎是家喻户晓的，而且在美酒招商网，每天全国各地都有很多代理商、消费者来咨询杜康酒。相信对于这次调整，广大的消费者一定能够感受的到。那您作为中国白酒大师，能不能给广大的经销商介绍一下，在选酒的时候，从哪个方面来判断酒的好坏?

　　张献敏：首先就是从白酒的国家标准上来说，浓香白酒分为优级、一级等，优级的一定要比一级的口感质量要好一些。其次就是从口感和感官上来说，比如香味一定要优雅、入口一定要柔和，整个酒体要顺滑、协调、绵甜。

　　美酒招商网：张总工程师，您作为的大师了，今天又获得“豫酒人”称号，您有什么感想?

　　张献敏：我从三点简单说一下吧。，非常感谢领导、专家、感谢杜康人、感谢全体消费者对我工作的感谢。第二，本次活动对我们来说是一个加油站，我要带领杜康的技术团队，把杜康酒做的更好。第三，希望豫酒振兴早日到来。

　　美酒招商网：非常感谢张总工程师接受美酒招商网的采访，也再次恭喜您获得“豫酒人”称号。

　　(美酒招商网特别报道)