四川雅安汉源县用心打造“汉源花椒精酿啤酒”

　　近年来，四川省雅安市汉源县致力于推动花椒产品拓展延伸，不断探索创新，着力做强精深加工，积极打造“汉源花椒精酿啤酒”，进一步延长了花椒精深加工产业发展链条，助推汉源花椒产业高质量发展。

　　共享合作，凝心聚力建平台。充分发挥国有企业的资源优势和民营企业的经营活力，组建成立汉源县昊业科技有限公司，开展探索创新，攻克技术难题，做强花椒精酿啤酒精深加工。同时，加强公司与县供销社、县文旅农集团合作交流，携手前行，探索国有企业与民营企业合作的新模式，有效“盘活”闲置资源资产，实现资源节约集约高效利用，为花椒产业培育发展新动能、积蓄发展新优势。

　　外引内提，匠心永存保品质。对外，引入四川大学农产品加工研究院，依托其雄厚的科研实力和产业转化能力，取得具有自主知识产权的科研成果。对内，严控花椒啤酒生产加工全过程，采用现代先进的生产工艺和生产设备，运用精湛的无菌操作技术和发酵技术，选用汉源花椒、泥巴山天然泉水等优质原料，天然发酵精酿，将花椒中的麻味物质与啤酒融合，形成风味独特，口感细腻的花椒精酿啤酒。

　　线上线下，多管齐下强品牌。线上，依托抖音平台、微信公众号等新媒体，策划拍摄产品专题宣传片，展现独特生产工艺，注入科技元素，提升花椒啤酒文化内涵。线下，通过西博会、展销会、汉源红品牌发布会等，全方位推介汉源花椒精酿啤酒，进一步打响汉源花椒精酿啤酒名片。同时，积极实施商标品牌专利保护战略，目前，“汉源花椒精酿啤酒”已取得专利证书3项，正在办理专利证书9项。