曾和雪花鏖战的“西南王”，如今杀出个“饮品帝国”

　　1999年，在成都的一家茶馆靠窗的角落处，两个中年男子正在谈判。两个人手拿火柴棍在桌上比划，嘴上却谈着几个亿的生意，说到激动处还会大声争执。这一幕甚至令茶馆的服务员都认为，这是两个骗子。

　　茶馆服务员眼中的“骗子”之一，正是曾经的“西南啤酒大王”——蓝剑集团董事长曾清荣，另一位则是时任华润啤酒成都公司总经理的黄力。

　　曾清荣

　　相比于曾经名噪西南的蓝剑啤酒，作为幕后“掌舵手”的曾清荣颇为低调，但他一手缔造出的传奇至今仍被行业所熟知。

　　2007年，随着雪花啤酒控股蓝剑，“西南啤酒王”的称号与蓝剑啤酒一起成为历史，但曾清荣的商业长跑还在继续。

　　蓝剑的“变数”

　　在蓝剑的发展史上，曾清荣所签署的前9个关于蓝剑啤酒发展的合资协议中，只有个和第9个不同。

　　前者是重庆啤酒，后者是华润啤酒。

　　蓝剑在成立之初，一没品牌、二无技术，为了谋求更好的发展，蓝剑选择与当时准备进军四川市场的重庆啤酒合作，由重庆啤酒提供生产技术和品牌，蓝剑则向重啤支付商标使用权和管理费。

　　实际上，由于初始资金不足，重庆啤酒只下达生产指标，蓝剑负责生产。按现在的话说，蓝剑可以算作是重庆啤酒在四川的“代工厂”。

　　但很快，双方的合作出现了“变数”。或许说得再具体一点，这个“变数”不仅是蓝剑，还极有可能是曾清荣本人。

　　1985年，军人出身的曾清荣以496万元开始创业，其中一半资金是曾清荣与员工集资筹措，另一半则是向乡借款。而在1987年，曾清荣提出“工者有其股”，通过将最初投资时的职工自带资金转换成“股份”，在偿还乡镇的借款并理清产权关系，把控制权掌握到了自己的手中。

　　此后，蓝剑又经历了两次股份制改革，在形成普通员工、中层、高层阶梯式持股局面的同时，法人股也保有核心优势。所以，即使曾清荣的持股比例小，但仍然牢牢掌握蓝剑的控制权。

　　站在这一角度来看，掌控蓝剑发展命运的曾清荣，自然不会想成为“被控制”的一方。1992年，蓝剑设计出自己的商标，并在1993年一举成名，1994年正式与重庆啤酒分道扬镳。

　　而与重庆啤酒分别后的蓝剑，也迎来了国内本土啤酒发展鼎盛时期的红利，不仅占据四川市场85%的份额，还一度占据了云南、贵州的大部分市场份额，“北燕京、南珠江、东青岛、西蓝剑”的啤酒市场格局已定。

　　从什邡一座城到“西南啤酒王”，只花了约10年左右的时间，曾清荣无疑是当时西南啤酒业的一号人物。

　　但巧的是，此时，距离曾清荣退出西南啤酒市场，也只剩十来年光景。

　　1993年，青岛啤酒在香港上市后，随即加速在全国范围内收购地方啤酒厂，根据统计，在1997-2001年的4年时间里，青岛啤酒收购了36家啤酒厂，并在2001年超过燕京啤酒，成为全国产量的啤酒品牌;同期，华润啤酒在与SAB达成合作后，走上了以并购扩展市场的路线。凭借这一方式，华润啤酒逐步壮大，将目标瞄准了西南。

　　1997年，华润啤酒在绵阳收购亚太啤酒厂，一场与蓝剑长达四年的市场厮杀从这里开始。

　　“霸主”的败走

　　文章开头的茶馆会面，正是曾清荣与华润啤酒谈判的起点。

　　从1999年开始，蓝剑啤酒和华润啤酒的竞争开始进入白热化，广告铺设、返利、赠饮、抽奖、降价等营销活动层出不穷，两个销售团队也在终端市场为了争取客户而大打出手。有数据显示，在博弈期间，蓝剑每年亏损约6000万元，华润在四川市场的*率也越来越低。

　　时任华润啤酒总经理王群曾公开评价曾清荣：“他是个很好、很理智的竞争对手，是把这个企业当作自己的企业来做的人”。

　　在与华润啤酒边打边谈的时间里，百威、嘉士伯、青岛等国内外巨头也对曾清荣抛出了“橄榄枝”，观察一轮后，曾清荣发现，就算与外资合作，仍然要直面与雪花的“非理性竞争”，还不如与华润啤酒合作，共同做大四川啤酒市场，实现双赢。在曾清荣看来，只要能对企业的长远发展有好处，能对员工股东有好处，什么都可以谈。

　　2001年，曾清荣以保留蓝剑品牌及现有员工为条件，以4亿多现金向华润啤酒出让蓝剑啤酒部分股权。

　　“此举标志蓝剑集团完成了产品经营型向资本运营型的过渡，完成了由内陆封闭型向国际开放型的过渡。”从当时签约仪式上曾清荣的这番表态不难看出，他对这次合作的最高期望，即通过合资公司将蓝剑啤酒从西南一隅推向全国。

　　但出让股权、达成合作，并不代表曾清荣想出让控制权。

　　早在合资初始，蓝剑集团就一直在强调，这“是蓝剑集团的啤酒业务与华润啤酒、SAB合资，而不是华润啤酒收购蓝剑集团”。蓝剑集团当时的新闻发言人周英剑曾明确表示，蓝剑集团谋求合资是想发展啤酒，但不能丧失主导地位。而曾清荣也明确表示，蓝剑拥有华润蓝剑38%的股份，还是华润蓝剑的主人。

　　但实际上，在合资之后，华润啤酒在西南市场推广其全国性的啤酒品牌雪花，使得雪花的市场销量突飞猛进。而蓝剑品牌的啤酒则受到一定的压制，市场增幅远低于雪花。

　　曾清荣想借助华润啤酒将蓝剑推向全国的愿望已经破灭。

　　2007年，华润啤酒以25亿元人民币收购了四川蓝剑集团在四川和贵州两省的全部啤酒业务。而曾清荣和他的团队将正式告别已征战22年的西南啤酒市场，蓝剑啤酒对西南市场的统治也成为了一段历史。

　　公告公布后，有多家媒体曾联系采访曾清荣，试图向他追问卖掉品牌和业务的答案。“公告是华润啤酒公布的，以后有机会再说吧。”面对记者的问题，曾清荣用一句话委婉地拒绝采访。

　　虽然当时曾清荣没有接受媒体采访，但是据估算，除去税收后，按照当时股权公开资料来看，持有蓝剑10%的曾清荣或将套现2个亿左右。

　　两次套现后，曾清荣选择离开

　　后来，曾清荣在接受媒体专访时澄清，自己实际持股仅6个多点，完成收购后个人回笼资金超1.2亿元。

　　与此同时，曾清荣还表示，卖掉蓝剑啤酒是为了回笼资金发展其他产业。

　　要知道，除啤酒之外，蓝剑集团还涉及投资食品、药业、包装印务、医药化工等几大行业，都处于培育过程，需要大量的资金投入。

　　“一个产业的发展有限度，还有更多产业的发展。现在的调整是为了以后的发展，还有很多渐成气候的产业可以做嘛。”

　　从当时曾清荣的回复来看，啤酒产业虽然是蓝剑创业之初的“心血”，但产业发展已经达到上限。不管是不是与蓝剑全国化无望有关，但曾清荣已经摆出了“此路不通，另寻新路”的态度。

　　退出西南，就是曾清荣隐退的前兆。

　　此前，在2001年与华润啤酒握手言和时，曾清荣就寻找到了下一个“啤酒阵地”。

　　2002前后，收到华润啤酒4亿资金的曾清荣挥剑东进，以2亿元参与增资的方式，实现了对乌苏啤酒的控股，并投资对乌苏啤酒生产线进行改造，乌苏啤酒成为蓝剑进军新疆的“桥头堡”。

　　随后，蓝剑在新疆屡屡出手，前脚收购了新疆乌苏啤酒旗下3个子公司，后脚又托管了新疆啤酒集团及其5个分公司，同时还收购了新疆哈密啤酒厂和沙湾啤酒厂。

　　2005年，曾清荣实控的蓝剑投资与嘉士伯共同投资成立蓝剑佳酿。其中，蓝剑投资出资1.9亿余元，拥有蓝剑佳酿51.07%的股权，其余股份由嘉士伯取得。随后，蓝剑佳酿通过公开拍卖的形式，接手啤酒花(曾用名新疆啤酒花股份有限公司，今为新疆同济堂健康产业股份有限公司)46.09%的股权。

　　截至2007年，蓝剑佳酿正式成为ST啤酒花的大股东时，曾清荣和他的团队已经在新疆拥有10家啤酒厂，而啤酒花被行业认为是曾清荣的最后一块啤酒运作平台。

　　时任啤酒花总经理周英剑在接受媒体采访时透露，在转让四川等地的啤酒资产的同时，蓝剑已经考虑退出新疆的啤酒市场了，“一旦啤酒花股权被转让，就意味着蓝剑彻底退出了啤酒领域。”

　　2009年，曾清荣以作价2亿元将旗下“蓝剑佳酿”41%的股权出售给嘉士伯后，意味着曾清荣彻底剥离啤酒行业。

　　虽然曾清荣最后彻底离开了啤酒行业，但不管是此前与华润啤酒的交易，还是后续与嘉士伯的合作，都可以看出曾清荣的商业投资眼光毒辣，前者是试图将区域品牌蓝剑啤酒全国化，后者是试图掌握啤酒生产酿造的上游原料产业链。

　　更值得注意的是，两次股权转让，曾清荣最后都成功套现上亿元。

　　从“西南啤酒大王”这一身份来讲，最后退出西南大本营市场的曾清荣是失败的，但从一个企业家、商业的身份来看，曾清荣在获利后能全身而退，无疑是成功的。

　　啤酒之外，曾清荣的“商业长跑”还在继续

　　在啤酒之外，曾清荣一直在凭借敏锐的商业嗅觉继续扩张自己的商业版图。

　　此前，在四川本地的冰川系列矿泉水、桶装水、唯怡豆奶等饮料品牌都曾是曾清荣参股的蓝剑集团旗下产品。虽然在2018年，曾清荣正式退出蓝剑饮品集团管理层，但作为曾清荣的投资版图曾经的一部分，唯怡豆奶与冰川矿泉水在市场上的表现依旧可圈可点。

　　随着川渝火锅文化在国内的发展，在2020年唯怡豆奶年销量已超过40亿元，其中川渝地区占70%。更值得关注的是，唯怡年销量在川渝地区的占比近几年已经逐渐下降，西安、贵州、武汉、北京、上海、福州等城市有明显上涨趋势。

　　数据显示，2020年，唯怡植物蛋白饮品跻身全国第三，西部;而作为“川水”的代表之一蓝剑冰川时代矿泉水产销量位居全国，桶装矿泉水市场占有率列西南。

　　按照蓝