酱香酒新贵国酿如何成就“中国酱香新高度”

　　川酒集团历经五年潜心酝酿，充分发挥产能优势、品类优势、质量优势、技术优势、人才优势、供应链支撑优势和大数据营销优势等，汇聚行业大师倾力打造集团的酱酒大单品——“国酿”，正可谓是这样一款兼具高品质、新高度、深内涵的高端酱香酒。

　　2022年11月9日，川酒集团五年战略暨国酿上市发布会在成都举行。在会上，川酒集团战略核心大单品国酿酱酒重磅亮相，以八大“万里挑一”的酿造标准高调切入酱酒市场。国酿一亮相便以品质赢得诸多青睐，在发布会当天，国酿与四川航空、中信证券基金、华君传媒等企业达成战略合作。

　　懂酒的人都知道，优质酱香酒的形成依赖的是高品质的原料和严谨的工艺流程。为追求国酿独特的极致口感，川酒集团在产区、制曲、原粮、工艺、储存、灌装、勾调和酒体八大方面均秉承万里挑一的严苛筛选标准。国酿酒体产于赤水河谷中段北纬28°核心产区，原粮精选川南糯红高粱，严控168道核心酿造工艺，基酒最低储存时间12年以上，由40年以上匠龄的工匠班组古法技艺酿造，加上川酒研究院大师专家团队技术支撑，最终让国酿酱酒的酱香风格自成一派，从而形成更柔、更顺、更圆润的“柔润酱香”全新口感。在“川酒集团专家鉴评会”上，国酿酱酒曾得到了宋书玉、马勇、曾祖训、胡永松、赖登燡、张良、庹先国、徐岩、张宿义、沈毅10位专家的高度评价：“酱香、陈香突出，酒体绵柔回甜，是柔润酱香典型代表。”

　　作为酱酒新生代表品牌的国酿，不光给大家带来了“柔润酱香”的新口感，在产品外观设计上带来了新的视觉体验。国酿瓶体设计采用中国园林艺术的开窗见景设计，国花牡丹雕琢其中；瓶盖为宋朝菊瓣盏；瓶底则融入传统印玺文化，不仅兼具现代工艺制品与中国古典文化的双重气质，更蕴含着吉祥如意、生生不息的美好寓意。

　　所谓“家是最小国，国是千万家”，在家国精神的加持下，国酿已不单单是一款高端酱酒产品，更是一种民族精神与文化自信的力量。国酿的核心精神，便是向世界传达中国品质，更要为时代酿造臻选好酒。融合了传承工艺与文化匠心的国酿品质，将“心怀家国，杯承天下”写进品牌内核中，从精神层面连接消费者，实现深层次的共鸣共振，这既是国酿品牌文化高度与品质高度的体现，也暗含了“中国高端白酒新标杆”的重大使命，将激发消费者对民族品牌的亲近感和自豪感，唤起消费者家国情结，抢占更多用户心智。

　　近年来酱酒行业也存在着一些问题，比如产能不足问题一直以来便是制约酱酒行业发展的重要因素之一。而拥有川酒集团强大实力背书的国酿酱酒，在产能上有着得天独厚的优势。在酱香板块，川酒集团投入巨资，打造二郎和永乐两个生产基地。目前，川酒集团酱酒基地产能1.5万吨、储能近5万吨，是中国第三大酱酒生产基地、第二大国有酱酒生产基地。

　　为进一步整合赤水河左岸右岸酱酒资源，扩大酱酒储存能力。2023年2月27日，川酒集团与古蔺县签订战略合作协议，斥资100亿在泸州古蔺打造永乐龙井酱酒基地项目。项目被列为四川省重大项目，分三期建设，已于2023年初动工建设，预计2026年底建成。项目建成后，川酒集团酱酒基地规模将扩至1500亩以上，总产能增至6.5万吨，总储能30-40万吨。

　　高端酱香酒国酿的问世，正是川酒集团深度践行“浓酱双优”的战略部署的结果，以及擦亮国有企业招牌，建立品牌核心竞争优势的关键。这款川酒集团历时五年凝心聚力研发的全新酱酒大单品，以“柔润酱香”新风味差异化占位中国酱香新高度，树立中国高端白酒新标杆。从这个意义上说，国酿酱酒的诞生不仅是川酒集团迈向跨越式发展的重要一步，更是对中国白酒行业发展具有重要的推动作用。未来国酿酱酒到底能够发展到什么高度，值得广大消费者期待。